战立新：十年守得蜂蜜“甜”

    人物名片

    战立新，黑龙江省虎林市森蜜蜂业农民专业合作社社长。他曾立下誓言——致力做世界最好的蜂蜜。为了实现这个誓言，他抓协会、建基地、创品牌、闯市场，用14年的时间让自创品牌“雪蜜”走向了世界。但是，这一切不是终点，他还要继续净化蜂蜜市场，绝不掺假、绝不放弃品质，将生态和健康带给全世界喜欢蜂蜜的人们。

    这是中国蜂业具有划时代意义的历史瞬间。

    2009年9月13日，“第41届国际养蜂大会暨蜂产品博览会”在法国南部小城蒙彼利埃市举办。

    战立新，黑龙江省虎林市森蜜蜂业农民专业合作社社长。既不懂外语，也不懂国际规则，就是凭着东北人那股子初生牛犊不怕虎的闯劲，在他人的帮助下，硬是将合作社生产的“黑蜂雪蜜”递交到了第41届国际养蜂大会暨蜂产品博览会评审委员会。

    奇迹发生了！

    战立新向大会递交的雪蜜凭借优良的品质博得了大会评委们的“芳心”，一举斩获了大会银奖。这不仅是本届大会中国唯一获奖的蜂蜜产品，也是中国蜂蜜第一次在国际养蜂大会上获奖。国际蜂联主席阿斯格尔先生是这样评价雪蜜的：“这是中国峰业企业久违的殊荣。”

    为了这句久违的“殊荣”，战立新付出了太多太多……

    为了林农尊严

    地处中俄边境乌苏里江畔的完达山脉主峰神顶峰，虽然海拔只有831米，但它却是我国最早迎来日出的山峰之一，因此被誉为“东方第一峰”。

    生活在神顶峰下的林农或者伐木工人，在国家亟须木材的年代，他们的生活十分惬意。但是，随着国家对森林资源保护力度的加大，林区工人的生产生活也受到了一定程度的影响。

    “绝不能守着金山受穷，端着金碗要饭！一定要让林区人民的日子更好一点，并且活得有尊严！”长期生活在神顶峰下、对林农有着深厚感情的战立新在心里暗暗下定了决心。

    为了实现“青山常在、永续利用”的目标，战立新把目光瞄准了神顶峰日出、云海、松涛“三绝”之外的“一宝”——神顶峰雪蜜。

    神顶峰雪蜜为天然椴树蜜，也是东北黑蜂自然保护区的特色产品。它的特点是：自然结晶，洁白如雪，是我国少有的、营养价值非常丰富的高品质蜜中精品。

    神顶峰雪蜜为何具有与其他蜂蜜产品别具一格的珍贵特质呢？关键取决于它由蜜蜂酿造自然成熟，没有任何人为添加和高温浓缩加工，完整体现了蜂蜜的天然属性。结晶细腻洁白，甘甜润喉、口感绝佳，其回味花香的美妙感觉，令人身心清爽、爱不释口。

    谈及神顶峰雪蜜的研发过程，战立新感触颇多。他说：“蜜蜂不仅在自然界中采蜜授粉，维护了森林的生态平衡，而且发展养蜂业也能为当地下岗工人解决就业。同时，天然安全的蜂产品有很好的养生保健价值，让我们的蜂蜜市场能多一点真的、好的产品。这是山里人致富的希望之路，也是消费者的健康之路，这是一件非常有意义的事，这也是我们当初创办合作社的初衷。”

    然而，为了惠及林农、福泽社会，大力发展神顶峰雪蜜这个朝阳产业，却让战立新吃尽了苦头，甚至是“四面楚歌”。

    历经发展“冰冻期”

    从2002年开始，战立新从抓协会、建基地，到创品牌、闯市场，一路跌宕坎坷过来，正当合作社即将实现将山里最原始的天然蜂产品步入市场、走出林区快速发展之际，神顶峰雪蜜却开始遭遇了让人苦不堪言的“冰封期”。

    战立新说主要原因有三个：一是假冒伪劣打击。市场上蜂产品假冒伪劣现象严重，导致蜂产品价格普遍较低，而神顶峰雪蜜生产成本要高许多，普通的市场根本无法接受。二是国际壁垒的打击。2004年欧盟禁运，导致国际贸易壁垒，国内蜂蜜无法出口，价格一落千丈，合作社上千桶蜂蜜一点也卖不动。三是社会认识误区打击。雪蜜是天然蜜，是自然成熟的，没有浓缩加工，所以很易结晶。这与商场上的液态、浓缩蜂蜜有着本质上的不同，很多消费者没见过、没尝过，反而认为这种结晶蜜是掺糖的假冒伪劣产品。

    有一次，一位大妈到战立新店里询问蜂蜜的价格，发现比其他店的产品贵2元钱。她不分青红皂白地质问道：“你家的蜂蜜太贵了，也太黑了。”他对大妈解释说好蜂蜜与劣质蜂蜜营养价值差别很大。可是，大妈却生气地说：“不都是蜂蜜嘛，甜就行呗，能有多大差别？”面对这样的顾客，战立新显得很无奈。

    一直以来以诚信为先的战立新，一下子在别人眼里变成了“黑心”商人，这让他酸楚难堪。

    “由于害怕结晶雪蜜是掺假蜂蜜，那时候就连我们自己家的亲戚都不要我们送的结晶蜜。”战立新说起当年尴尬而痛苦的经历，仍然痛心不已。

    为了推销合作社上千桶滞销的雪蜜，战立新不得不节衣缩食，甚至不得不借高利贷，还卖掉了家里唯一的住宅楼，一家三口挤在破旧的小阁楼里度日，几乎到了家破人亡的边缘。

    为了寻找新的商机，2005年5月，战立新背着10公斤蜂蜜南下，从鸡西到哈尔滨、从北京到长沙、从武汉到杭州、从福州到深圳，每一站都留下了他的足迹。他见了很多人却没有把一滴蜂蜜卖出去。原因只有一个，就是雪蜜的价格太高。

    最后，战立新只能失落地在罗湖口岸拍了一张照片，并暗自下定决心，“总有一天，我会把蜂蜜从这里卖到全世界”。

    诚信融化“坚冰”

    神顶峰雪蜜如何冲破市场“枷锁”？

    战立新相信两点：“诚信+开拓”！

    创业10年，战立新铁了心，要做最好的产品，绝不掺假、绝不放弃品质。为了“诚信”二字，他付出了沉重的代价，但始终没有动摇过。

    “我从未想过放弃，但假的蜂蜜比真的好卖，这是个令人尴尬的现实。可我就是不信，好产品会没有竞争力？”一般市场行不通，战立新开始开拓高端市场。

    随后，全国各地展会上都有战立新和他的神顶峰雪蜜。不知不觉中，产品的魅力和价值开始显现，市场一天比一天好，回头客一天比一天多。战立新意识到，他的雪蜜开始火了。即使如此，“质量优于一切”的原则却丝毫没变。知名度打响了，慕名而来的经销商也越来越多，但是，战立新的准入门槛就是“要想成为经销商，必须是神顶峰的消费者”。战立新为经销商列出了这样的信条，“只有经销商也在用的产品，才会让消费者相信是好产品”。

    梅花香自苦寒来，汗水换来雪蜜“春”。

    十多年来，神顶黑蜂本着开发天然蜂产品的信念，从蜂场到市场、从卖原料到创品牌，始终坚持品质如一。长期以来靠信誉、质量赢得消费者的口碑，不但走出了林区，还走进了市场、走向世界。

    消费者表示，吃过神顶峰雪蜜后再也没有办法吃别的蜂蜜了，这是消费者给予雪蜜最高的褒奖；南方经销商表示，神顶黑蜂生产的蜜不用做广告，它自己会长腿找市场。这虽然是玩笑话，却充分体现雪蜜的真正魅力和价值。每当听到这些评价，战立新感到很欣慰，觉得他和合作社这些年的坚持、辛苦与付出都是值得的。

    随着消费者越来越多，知名度越来越高，神顶峰雪蜜逐步成为中国蜂蜜市场的高端产品，利好消息接踵而至：

    自2008年以来，神顶蜂雪蜜先后荣获中国国际林业产业博览会金奖、第八届绿色食品博览会产品畅销奖、哈洽会畅销产品奖、第七届国际农交会金奖、黑龙江省名牌产品、黑龙江省百强创业标兵、鸡西市高新技术企业、全国养蜂合作社示范社称号等，这些荣誉体现了神顶峰雪蜜坚实的品牌魅力；

    在2009年第四十一届（法国）世界蜂业大会上，神顶峰雪蜜荣获了大会银奖，它标志着中国的蜂产品品质得到了世界的认可；

    2010年，在全国假蜂蜜、假蜂胶被央视不断曝光的同时，央视一套却播出了神顶峰雪蜜的广告。著名营养学家孙淑霞教授给予这款产品高度评价，称之为“蜜之臻品”；

    2011年在第九届农交会上，作为黑龙江展厅独具特色的农产品，神顶峰雪蜜产品受到各级领导的重视，国家领导人在黑龙江省领导的陪同下视察了神顶峰蜂产品。

    优良的品质为神顶峰雪蜜赢得了广阔的市场前景，产品主要销往北京、上海、广州、深圳、浙江等全国一线城市。此外，机场、高档商超、名品店、进口食品店等都是神顶峰雪蜜的目标市场。同时，它还作为黑龙江特色产品参加了德国、法国、香港、日本等大型国际展会。

    神顶峰雪蜜正在战立新的带领下一步步走向全国市场，一步步走向全世界。