江苏兴化市社：产业联合体激发现代农业活力

　　今年以来，江苏省兴化市供销合作社通过加强与农产品生产、加工、流通企业对接，以带动农民增收致富为根本，加快推进一二三产业融合发展联合体建设，在原有生猪、农家宴、大闸蟹、大米4个产业联合体的基础上，新增大麦若叶、兴化小青2个产业联合体。目前，全市累计已建农产品产业联合体6个。   

　　整合资源

　　让产业发展更顺畅

　　兴化市社以合塔生猪专业合作社为龙头企业，开展生猪产、加、销一体化经营，今年上半年加工生猪12万头，产值2亿元。培育6个年产千头以上生猪养殖合作社及联合社，培育年产万头猪场2个、千头猪场20个，带动生猪养殖户6000户，实施订单合作，共与500户签订托底收购协议。合陈供销合作社迅达食品加工冷冻厂负责收购、加工联合体生产的生猪，该厂现有2条自动化生猪宰杀流水线，日加工生猪700头以上。联合体培养农民经纪人，将销售范围扩大至大润发超市和上海、苏州、扬州、盐城以外更为广阔的农产品市场及食品公司。

　　兴化地处苏北，水道纵横交错，历来盛产河蟹。因此，市社以中国蟹库网为联合体龙头，开展兴化大闸蟹产加销一体化经营。蟹库网平台入驻商家6000户，今年上半年交易额8亿元。中国蟹库网被中国渔业协会授予“中国河蟹电商交易第一网”，在安丰镇建设中国蟹库网大厦，建筑面积2.4万平方米，集饲料供应、物流、餐饮等于一体。为了推动蟹产业发展，蟹库网实施“3长制”管理，即每一乡域设一村长、每一市域设一市长、每一省域设一片长，将中国蟹库网平台服务辐射范围按乡域、市域、省域进行划分。截至目前，已设立村长20个，覆盖蟹塘面积达6万亩。蟹库网还与上海海洋大学合作开展香辣蟹保质期研究，与中国人民大学合作建设原产地质量追溯体系，推进河蟹产业朝着规范化、市场化的方向发展。

　　兴化大米是中国国家地理标志产品，具有腹白小、硬质粒多、米粒饱满、晶莹剔透、柔软油润、浓香持久、口感特佳等特点，也是当地农户的主要经济来源之一。市社依托江苏五谷丰登电子商务公司，积极打造兴化大米线上品牌，在京东、天猫、拼多多线上销售，日均2000单以上，每单2.5公斤—3公斤，销售价格每公斤比本地市场价高4元以上。同时，市社还启动助农益农项目，在拼多多平台建立“兴化助农”店铺，搭建农户产品直接上平台销售的B2C运营模式，解决农产品销售难题。为了进一步稳定线上线下销售渠道，市社积极落实生产基地建设，介入20万亩高标准农田建设示范区项目。其中，8万亩稻米核心区产品已获得绿色食品认证。此外，市社还成立了江苏众田科技有限公司，通过线上“微信商城+线下‘智能云仓’”新零售模式，在江、浙、沪投放智能售米机800台，进一步扩大了兴化大米的销售渠道。

　　为了进一步扩大当地农户的增收渠道，兴化市社牵头联合农业经营主体、农产品加工销售企业打造了大麦若叶产业链。在兴东、西郊、钓鱼等镇建立大麦若叶原料生产基地，利用最新科技的大棚温控设施生产绿色原料；通过江苏顶能食品有限公司、兴化市绿禾食品有限公司、兴化市振亚食品有限公司进行产品加工包装，利用线下门店、微商、京东、天猫等各种销售途径，将各种包装、规格的大麦若叶青汁粉等成品销往全国各地。据了解，联合体预计全年产值可达10亿元。

　　产销对接

　　延伸产业链条

　　由兴化市社所属泰浦食品（江苏）公司运用工厂化生产方式，建立了百福家宴一站式服务平台。平台采取“营运总部—城市营运部—乡镇服务点”的三级网络，实行从家宴食材采购、原料检测检验、产品生产加工、低温冷冻储存、订单冷链配送、物料配套到家宴制作、售后服务的一条龙专业规范的家宴服务。今年上半年销售额达1500万元。

　　同时，兴化市社将百福家宴服务与特色田园乡村建设相结合，在缸顾乡东罗村共建村民食堂。为了保证食材的供应和品质，百福家宴利用供销合作社系统的农业优势资源，为百福家宴提供安全可靠、高品质的食材，探索打造了从农业生产到企业加工再到放心消费者的完整产业链。目前，百福家宴已与供销合作社系统100多家农产品专业合作社订立了产品采购合同，带动5000亩生产基地建设，建立了从原料控制、加工制作、贮存运输、餐具清洗消毒、从业人员健康、环境卫生等全方位管理体系，消除了食品安全隐患，实现了“从田头到舌尖”的无缝对接。此外，百福家宴还实施“千厨免费培训，万人本土就业”，上半年免费培训乡厨150人，开辟了农村富民增收新天地。

　　在今年下半年，兴化市社将成立全市果蔬专业合作社联合社，建立兴化小青生产基地1万亩以上，以“兴化小青产销模式”为示范，扩大有机蔬菜生产基地。品种从兴化小青菜扩展到香葱、洋葱、西红柿、生姜、土豆、小米葱等，努力让更多的农户和农民专业合作社分享优质有机蔬菜高端消费需求的红利。