加州大学戴维斯孔子学院举办 “茶与健康”国际茶文化研讨会

    11月9日，由美国加州大学戴维斯分校孔子学院主办的“茶与健康”（Elixir of Life： The Art and Science of Tea）国际茶文化研讨会，在加州大学戴维斯分校国际中心隆重召开，吸引了来自中国、美国、加拿大的近两百名专家学者、茶文化产业从业者以及茶文化爱好者参会。

    此次研讨会以茶为媒，搭建科学与艺术结合的交流沟通平台；共设七场主题报告，与会专家学者从历史发展、保健功效、人文美学等多维视角解读茶与茶文化，涉及茶与健康、茶叶加工工程与生化、茶文化产业等领域。在上午的报告中，专家们用翔实的研究数据为现场听众奉上了精彩的科学大餐；下午的茶文化专场给与会者带来了别样的文化体验与思考。

    （仇亦倩）