贵州“黎平红茶”在名优茶评比中获佳绩

    在贵州省第五届“黔茶杯”名优茶评比活动中，贵州黎平侗乡茶城有限公司选送的“侗韵红”牌红茶、贵州黎平县花桥春茶叶加工厂选送的“高岩红茶”，分别获得一等奖、二等奖。

    据了解，第五届“黔茶杯”名优茶评比活动的目的是为了促进贵州茶叶产品品牌化、规模化、加工标准化；推动贵州茶产业、加工技术和茶产品市场的提档升级和良性发展；增强贵州茶产品市场竞争力；带动农民增收致富。此次活动由贵州省农业委员会主办，贵州省茶叶学会和贵州省绿茶品牌发展促进会承办，从2017年3月31日至5 月10日，共收茶样79个，其中绿茶53个、红茶22个、青茶2个、白茶2个，经编号、密码等方式进行初评（专业评审，占总分70%）和复评（消费导向型评审，占总分30%）。

    黎平是云贵高原上的茶乡。20世纪80年代，黎平县桂花台茶厂开始大规模生产红碎茶和红条茶。黎平县桂花台茶厂生产的红条茶主销国内，而生产的红碎茶出口东南亚国家。

    黎平红茶主要以黎平境内的古茶树、野生茶树、福鼎大白茶、龙井长叶等茶树品种的茶青为原料，通过萎调、揉捻、做形、干燥等工序加工而成。黎平红茶以汤色橙红明亮， 花果香，香高持久，滋味醇厚甘爽，内含物质丰富等特色著称。

    近年来，黎平茶产业积极应对市场发展，调整茶产品结构，通过在县内举办红茶培训班和外出学习等方式培养技术人才，不断创新研发以红茶、白茶、黑茶、青茶为基础的新型茶产品，使黎平茶产品呈多元化发展。              

    （石伟昌）