德国茶叶市场监管严格

    在由中农促茶委会、峨眉山茶博会组委会、《中华合作时报·茶周刊》于7月在四川峨眉山举办的“2017中国（峨眉山）茶叶出口国际座谈会”上，德国茶叶协会秘书长马克西米利安·威蒂格介绍了德国茶叶市场的特点和监管情况。

    绿茶红茶二八开

    健康绿茶在上升

    从2016年绿茶和红茶消费比例看，德国人更喜欢喝红茶。绿茶消费占20%，红茶占80%左右。但和十年前相比，这个情况在不断变化，这是一个动态的过程。绿茶份额正在变得越来越大，越来越受欢迎，因为绿茶有非常好的、健康方面的好处。当然这也得益于年轻人生活方式的改变，比如说生活水平，包括一些积极饮食方面的习惯影响。

    一半以上的茶叶通过

    零售、批发进行销售

    德国茶叶销售分销渠道上，有超过50%的茶叶通过零售或者批发市场进行销售；除此之外，有大量的其他渠道。土耳其市场销售大量的风味茶，而德国有很多的茶店销售不同的风味茶，这是不断增长的细分市场；另外一个增长很快的是在线销售；剩下的就是礼品赠送、酒店宾馆的消费。

    德国是一个非常喜欢喝咖啡的国家，德国的酒店会提供非常高质量的咖啡，但茶叶通常都是比较差的。所以马克西米利安觉得，改善德国酒店和宾馆用茶质量有很大空间，可以促进消费量提升。

    农残造成中国绿茶出口下降

    从德国2016年茶叶进口数据看，德国绝大多数茶叶都来自印度、中国，绝大多数绿茶来自中国，还有印尼、印度，20多年来中国一直是德国最主要的茶叶供应国，但是去年发生了一些变化，可能是因为食品安全方面的合规，包括了化学农药的残留问题，造成了中国绿茶出口量下降。

    当然还有其他方面的问题。比如来自2016年的1881号文，还包括了金属、重金属、有机污染物，所有这些都被包含在相关的政府监管文件里面。当然这不仅仅是针对中国，也针对其他的茶叶供应国。

    德国茶叶市场监管严格

    茶叶怎么样进入德国市场、欧洲市场？需要明白这是一个严格监管的市场，特别是杀虫剂、农药残留方面。欧盟的3962005监管条例，现在每隔两个月，最高的农药残余量就会发生调整，所以每隔两个月协会就会从政府获得通告，告知最高农药残余量。因为政府会不断地发通告，所以协会无法提前发布书面文件。

    德国有专门针对中国茶叶监管的法律法规，每隔半年会进行调整，马克西米利安说：“我不知道这个法规什么时候能停下来，这个法规目前是要增强控制中国向欧盟出口茶叶的频率，当然这不仅仅是茶叶，其他产品也在里面；对从中国进口的茶进行一系列的文件检查，来自中国的每10个产品中会有1份产品接受检查，包括了杀虫剂残留和其他农药的残留，会增加10%的费用。”他表示，可能这种法律法规未来会得到改善，但是当前对中国的检查的确多一些。