喜茶进军北京 预计年底全国门店达100家

    6月25日，新式茶饮品牌喜茶HEYTEA 在北京召开媒体见面会，宣布喜茶在成功布局了广州、上海之后，于今年7月正式进入北京。首店同时开业两家，分别位于三里屯太古里以及朝阳大悦城。根据规划，预计2017年底，喜茶全国门店数量将从目前的50家增至100家。

    一位90后创业达人，5年内将一间30平方米的小店打造为茶饮“网红”，实力不容小觑。

    喜茶进军上海半年，朋友圈、新闻资讯处处被喜茶的新闻刷屏。无论是自身的蓄意饥饿营销，还是自身强大的吸引力，喜茶的噱头已经引起了人们的关注。接下来，7月的北京烈日当头，喜茶会给我们带来怎样的凉意？此次的北京见面会又有哪些问题值得关注呢？ 

    进军北京 地域差异不是问题

    饮品其实没有什么地域差异，可口可乐、星巴克都很容易能开遍全球。喜茶在进军上海时也曾听过上海人只喝咖啡不喝茶的说法。但事实证明，茶在上海同样可以被接受。

    北京市场的消费能力是足够的，目标人群定位在 25岁到30岁的白领人群。这部分人群在北京算是见多识广，而且很多外来人口，地域差异不是问题。

    新品思路  “茶”是本质

    无论开发什么新品，“茶”是本质，芝士茶的重点并不是芝士奶盖，而是第一次能让消费者把奶茶中的奶和茶分开，去尝到芝士奶盖下面的那杯茶。如今，水果茶也是一个很适合让消费者尝试茶的产品。新品的开发思路是暂且不考虑成本，做出最好的产品后，再想办法控制成本。

    北京地区开始会先快速走一遍早期产品，培养用户喝茶的习惯，再推出像广东现在的当地水果茶。当然水果的供应链也比茶更难做，会有损耗，需要有完善的水果供应链。

    坚持不加盟  打造品牌理念

    关于加盟还是直营，首先不能妖魔化加盟，很多企业也把加盟做得很好，比如麦当劳，能够把品控做得非常好。但对于品牌的发展，喜茶创始人聂云宸最不能容忍的是品质降低。致力于茶饮年轻化的喜茶，其核心竞争力主要有三：其一，超强的新产品研发能力；其二，让年轻群体着迷的现代主义禅意设计风格；其三，相对稳定的茶叶产业链上游——茶园的掌控。因此，喜茶不担心品控，重点是加盟无法将品牌的理念传达下去，总带有加盟者自己的痕迹。

    关于融资  暂不考虑

    喜茶之前的1 亿融资主要用在企业资源和培训管理部分。目前，喜茶的资金很充裕，不考虑融资。

    近年来，新式茶饮异军突起，成为茶界热门议题。因味茶、荼啡茶、煮叶、奈雪的茶、TEADVE、大益茶庭等，无一例外地将目标放在了年轻市场。无论是线上还是线下，年轻人成为新型消费主力军。作为消费升级领域中的茶饮，在资本的助推下，有潜力迅速地走向规模化和国家化。