湖南省首届手工制茶技能大赛结束

    日前，湖南省“湘字号”传统技艺工匠竞赛暨首届手工制茶技能大赛决赛在石门县白云山国有林场举行。全省各市州和省直15个代表队的75名制茶高手同场竞技，展现湖南传统手工制茶的魅力。

    在大赛最后的茶样感官评审阶段，组委会邀请了省内知名茶叶评审专家，通过望、闻、沏、尝等手法，对炒出的茶叶外形、汤色、香气、滋味、叶底等方面进行综合评定。通过对75名参赛选手在理论知识考试和手工实操制茶两个环节的竞赛成绩进行了综合评定，评选出了前30名选手并将给予表彰奖励。

    （黄德开）