供销合作社：构建社会共治体系 守护“舌尖上的安全”

贵州修文县六广镇供销合作社在场天开展食品安全宣传工作。 资料图

　　7月17日，由国务院食品安全委员会办公室等19个部委联合主办的，以“尚德守法 食品安全让生活更美好”为主题的2018年全国食品安全宣传周主场活动在京举行。食品安全关系13亿多人的身体健康和生命安全，是人民群众对美好生活的最基本需要，是政府、企业、社会共同的追求。一直以来，供销合作社系统都积极探索保障食品安全的工作举措，全系统发挥自身优势，在食品产业链各个环节都发挥着作用，为“舌尖上的安全”保驾护航。

　　7月13日，四川成都温江区供销合作社组织全区蔬菜便民直销店召开了2018年温江区食品安全宣传周工作动员会。 引导蔬菜便民直销店店主及工作人员学法、守法、用法，强化食品安全主体责任，营造浓厚的食品安全社会共治氛围。

　　在天津，宝坻区供销合作社开展食品安全知识培训，向企事业单位员工讲解《食品安全法》、食品标签和营养标签知识，以及食品流通环节需要重点注意的事项，让大家在日常工作中，提高食品安全防范意识，增强食品识别能力，提高食品安全鉴别能力。

　　在贵州，修文县供销合作社不断加强系统食品安全监管，构建县乡村三级食品安全监管网络树立供销社“放心超市”“放心店”形象。今年以来，县社在乡镇辖区农贸市场、农家超市、经营网点，采取门店、市场悬挂宣传条幅、上门宣讲、场天集中宣传等方式，开展食品安全科普知识、法律常识宣传25场次，发放宣传资料500份，增强广大群众食品安全意识。从江县供销合作社驻村工作组于5月20日深入停洞镇东勤村开展了学校周边食品安全检查。严格监督食品经营者落实食品安全监管“四项制度”和经营自律三条线标准，与每户食品经营店签订《食品质量承诺书》，切实保障学生食品消费安全。

　　今年5月，由河北石家庄市供销合作社等主办的“2018年石家庄首届‘新合作众泽杯’可追溯农产品电子商务创意大赛”隆重启动。大赛将“可追溯”“电子商务”“农产品”“创意”四要素有机结合，旨在建立可追溯农产品体系、促进农村电商健康发展、保障百姓食品安全。

　　中国供销集团（宁波）海洋经济发展有限公司携手中检等权威质检机构，以“一个中心、两个基本点”为核心，打造供销合作社企业质量溯源体系，谱写供销合作社食品安全与诚信体系新篇章，为实施党的十九大提出的“乡村振兴战略”加油助力。

　　“农业信息化应用建设+农产品终端建设+农产品食品安全供应链建设”是辽宁供销e通网的3大核心任务。2017年辽宁供销e通网正式向供销净菜产业进军，不仅在流通环节通过水触媒食品净化技术全面解决杀灭病菌、病毒，高效降解农药、激素，为老百姓食品入口前加一道防线、上一道保险。

　　近日，河南鹤壁市供销合作社与市药监局、市物业协会携手，共同打造的第一个“社区厨房”在天馨中央公园社区试点营业。“社区厨房”是在居民社区按照国家食品卫生安全标准建设的厨房，在满足社区居民饮食需求的同时，开展网上外卖送餐服务，通过供销社e亩园电商平台“线上下单、线上支付、社区配送到家、社区实体体验”的新形式，满足社区居民的饮食服务需求。

　　在浙江，嘉兴市南湖区供销合作社大桥智能中央厨房已稳步投入运营。智能化中央厨房拥有标准化生产车间4000平方米，加工区洁净度达到十万级，符合无尘净化和全程温控标准，实现了智能化和标准化，物流环节实行冷链专车专用和信息化全程监控，实现从原料到餐桌的全产业链管理。