山东济南茶叶批发市场：服务为先 做茶商的“贴心人”

济南茶叶批发市场外围。

市场对评茶员开展感官培训。

　　自古以来，茶文化一直是中华民族的特色和财富。它不仅影响着每一位中国人，在世界各地也备受追捧。虽然北方地区受气候、土壤等因素的影响，茶叶种植面积比较小，但在山东省济南市却有着一个令全国茶界茶人津津乐道并被称之为“江北第一茶市”的市场——济南茶叶批发市场。从建成至今，济南茶叶批发市场在20余年的时间里，丰富茶市、打造品牌市场、转型升级，实现了质的飞跃。

　　济南茶叶批发市场隶属于济南市供销合作社，成立于1996年。目前，市场内已有来自20余个主产茶区的800余家茶商入驻市场，经营品种涵盖6大茶类上万个品种，年成交量达120万担以上，交易额超过25亿元。现在，市场交易辐射东北三省、陕甘宁、新疆、内蒙古、天津等全国20余个省、市、自治区，已成为全国最大的销地茶叶交易中心。

　　“打造品牌市场”是市场在成立之初就确定的发展基调。市场力求通过规模及档次的提升、服务功能的完善，发挥市场的龙头作用，促进城乡商品流通体系建设。2000年，随着市场的发展变化，济南茶叶批发市场走上了一条“边发展边改造，以改造促发展”的综合改造之路。如今，市场已累计新建营业楼15栋，营业面积由初期的4.3万平方米增加到了7.8万平方米，服务功能得到了进一步拓展。

　　树立品牌理念

　　提升茶叶品质

　　品牌是产品的名片，也是打开市场的关键所在。随着市场形态的变化，茶叶也从农副产品向工业产品及食品转变。“茶叶现在归于食品，对于质量要求也越来越高。之前茶叶销售都是打公共品牌，浙江是‘龙井茶’、福建是‘铁观音’，这样很难对商户茶叶质量进行管理。因此，我们要求每个商户都要有自己的注册商标，打造自己的品牌。”济南茶叶批发市场总经理刘勇告诉记者，2003年以前，市场对商户集中开展了品牌建设引导活动。到2007年，市场已有70%以上的商户有了自己的品牌。“这样我们对于产品的追溯就有了一定的把控力，在食品安全上有了保障。”

　　拥有了自己的品牌，下一个目标就是打造知名品牌。“商户根据自己的经营情况和茶叶品质，可申请知名商标认证或知名产品代理。市场会根据商户需求，帮助他们对接商标认证审查及代理企业。”提起知名商标，刘勇首先想到的就是日照“圣谷山”。他表示，在市场中，日照绿茶一直深受北方消费者欢迎，尤其是“圣谷山”牌绿茶。“圣谷山”牌绿茶2003年入驻市场，当时还是个小品牌。经过市场对“圣谷山”品牌的宣传及品鉴会的推广，这个品牌慢慢被大众所熟识。随着品牌意识的不断增强，茶企对茶叶的品质也有了更高的要求。很多茶企都严格按照有机茶的标准进行生产，不少企业已经获得了高端有机茶认证，“圣谷山”还通过了美国雨林认证。这两项认证是茶叶的最高认证，非常难得。2011年，“圣谷山”推出的“冰心雪”茶拍卖价为19.8万元/斤，成为了“山东茶王”。

　　据刘勇介绍，为进一步打造品牌化市场，市场不断提升规模档次，建设了“聚茗阁”以及茶文化中心广场，并在2015年建成了“茶文化推广中心──品牌港”。目前，品牌港已成为全国知名茶品牌的汇集地。“品牌港和茶文化推广中心是市场品牌化建设的重要体现。我们在选择商户的过程中，只有拥有10年以上的茶叶经营经验，并拥有自己品牌的商户，或者是代理了省级以上著名商标的商户才有资格入驻到品牌港。这样不仅推进了品牌化，也对茶商在打造品牌方面起到了引领作用。”在茶文化推广中心，市场还协助产茶的市、县、企业在济南设立办事处。现在，茶文化推广中心以品牌带动文化产业发展，成为了茶文化产业项目发展的新标杆。

　　提供优质服务

　　为茶商谋福利

　　“好的服务是留住客户的关键。济南茶叶批发市场始终坚持‘服务兴市’的思路，要让茶商进得来、留得住、挣到钱，只有提供好的服务才能实现。”刘勇表示，为帮助市场商户推广产品，自2001年起，市场共举办了11届“中国济南国际茶博览会”和5届“茶文化节”。

　　在北方，花茶一直占据着主要市场。要让更多的品种进入北方市场，茶博会是个很好的平台。“对于新茶引入，商户都会担心，消费者也需要一个认知过程。对此，我们在茶博会上对商户减免一部分展位费，并免费为他们提供电视、报纸广告，印制宣传海报等推广服务。”刘勇介绍道，通过多年的探索发展，“济南茶博会”已经形成规模，成为全国性的茶文化交流平台，为全国各地茶企及产茶市、县搭建了茶叶展示和品牌推广的平台。

　　“市场想尽办法帮助我们提升业务，对注重质量、讲究诚信的商户给予一系列的支持。每年的茶博会，市场不从中获利，只一心一意为我们提供服务和机会。”茶叶市场商户程三虎言语中充满了感激。

　　在为商户提供经营服务的基础上，市场还搭建了生活服务平台。“在日常的市场运营中，我们对市场员工推行‘岗位负责制’。当商户有问题找到市场工作人员时，要积极帮助解决，或者帮助商户找到相对应的负责人来解决问题，不得以任何借口拒绝。”刘勇介绍，为了给茶商提供优质的服务，市场首创了“一站式”服务，在服务大厅内设总服务台和热线电话，茶商在此可办理工商、税务执照、缴纳房租、水电费、健康体检、暂住证、开发票等业务，均实行“一个窗口收费”。“商户大都是从外地来，有些手续不知道该去哪里办理，像为外地业户子女办理了入学、入托手续、车辆上牌等。如今，这些在我们市场内部就可以完成，真正为商户做到了‘保姆式’服务。”

　　另外，市场还建立了连接海内外市场的第一茶市官方网站、信息发布电子屏幕和茶叶质检中心，为客户搭建集了解政策、发布信息、行情收集、电子交易、企业宣传、质量检测等多功能于一体的现代化服务平台，实现了服务零距离。

　　推广茶文化

　　拉动市场消费

　　随着人们消费观念的不断变化，喝茶已经成为了多数人生活中不可或缺的体验。对于茶企来说，不仅要教会消费者喝茶，还要让消费者懂茶、会喝茶，这已成为茶叶发展的必然之路。

　　为了顺应茶业发展的需求，也为了普及茶文化、茶知识，让更多、更有层次的消费者了解茶叶的历史发展，济南茶叶批发市场建成了济南市乃至山东省首家茶叶博物馆，为消费者提供了一个学习茶文化和进行学术交流的中心。

　　“我们的茶叶博物馆是免费对外开放的，周边小区的居民、学校的学生常来参观。我们为参观人员讲解茶叶的相关知识，让一些不喝茶或者不懂茶的潜在消费者更了解茶，从而为市场的商户带来新的客户。”刘勇如是说。

　　据介绍，市场以济南茶叶行业协会、济南茶叶批发市场为载体，举办茶艺师培训、茶会、茶叶讲座等茶文化普及活动，带动了各种群众性文化活动的发展。博物馆从2000年开始组织茶艺培训，经过十几年的发展，培训人群由专业人士转向了茶叶销售员及顾客。在经过培训后，消费者了解了茶的分类、茶的品鉴等，逐步形成了饮茶习惯，为商户带来了稳定的客户，也带动了茶周边产品的销量。

　　在茶经济不断升温的今天，济南茶叶批发市场抓住机遇，转型升级，不断提高茶叶市场的经营档次，实现了由“卖茶叶”向“卖文化”“卖品牌”的转变。“今天的济南茶叶批发市场承担着‘南茶北销’、连接生产和销售的绿色通道及茶事活动基地的重任，我们将以市场为核心，开辟高端茶城，整合物流、信息等高端产业，走多元化、集团化之路。”刘勇一语道出了市场的发展规划。

名片

刘勇 山东省济南茶叶批发市场总经理

　　记者：市场是否有开展电子商务方面的工作？

　　刘勇：济南茶叶批发市场为适应互联网的快速发展，搭建了“第一茶市网”。“第一茶市网”是一个以茶叶信息资讯为基础、网上营销为核心，涵盖茶产业、茶经济、茶文化等在内的综合性商务平台，在商户和消费者之间搭建一座网络桥梁，为拓宽茶叶销售渠道提供技术支持。我们还搭建了“第一茶市”微信官方公共平台，并把其打造成市场的信息发布平台、商户的微信营销平台、消费者的快速查询平台。此外，微信平台还收录了市场内商户的基本信息，如茶品牌、经营茶品类、联系方式等，建立起了市场商户的简易数据库。同时，平台还开启了自动搜索查询功能，真正实现了人机互动，大力推进了第一茶市电子商务发展的进程。

　　记者：在为农服务方面，市场都提供了哪些服务？

　　刘勇：济南本来不产茶，在济南市长清区有一片土地较为适合种茶，我们与本地一些茶企建立了合作关系，通过充分发挥帮扶和引导作用，推动长清区茶产业发展，帮助农民提高了收入。目前，长清茶的种植面积已达1万亩，可采茶面积达8000余亩，基本上实现了规模种植及生产。在采茶阶段，我们与茶企一起帮助合作社开展茶园旅游及采摘活动。这样不仅提高了茶叶的附加值，也解决了当地农村剩余劳动力就业的问题。