上海市普陀区社：以科技确保菜市场食品安全

　　上海市普陀区供销合作社一直以来都将“食品安全”管理作为创建全国文明城区的重要工作内容。近日，由区社管理的高陵市场引入了农药残留速测仪“SN-V固定化酶—速测仪”，每日对市场内的农产品进行农药残留检测，进一步确保了市场内食品的安全。

　　据悉，“SN-V固定化酶—速测仪”是通过光来检测农产品的农药残留量，并且所有试剂和反应的温度由速测仪本身控制而非用水浴控制温度。与传统的速测仪相比，该速测仪可以更加精准检测更多的物质，使大部分内含次生物质品种（葱、蒜、芹菜、韭菜等）清晰可测，大大提升了农残的检测力度。