香蕉大镇如何转身产值超千万的黄栀子产业？

在长誉黄栀子种植基地，栀子花开美不胜收 资料图

　　5月初夏，栀子花开，馥郁香远。广东省化州市宝圩镇满目的黄栀子树青绿点白，花香令人心旷神怡。

　　“作为化州农特产的拳头产品——栀子花系列加工产品，4月16日进驻粤西农批的‘粤西旅游手信城’，10多天来，栀子花干销售1300包，栀子茶销售1100盒，可见栀子茶及栀子花加工产品在‘农业+旅游业’市场大有可为。今年，仅栀子花干一项订单就达2万公斤，我社组织了约1万公斤优质栀子花供应，仍然满足不了市场需求。”广东省化州市宝圩镇长誉黄栀子种植专业合作社社长周英杰表示，如今黄栀子种植范围从化州市宝圩镇发展到高州市和广西北流市，带动周边17个镇、超过3000农户致富；种植面积达1.1万亩，年产值为1.3千万元，成为当地农民致富的新支柱产业。

　　然而，5年前，这里不仅是香蕉种植大镇，还是国家级“绿士牌”香蕉和“无公害香蕉”生产基地，全镇98%的耕地都种植优质香蕉。

　　是什么让昔日的香蕉大镇走向了黄栀子产业发展道路？

　　调整结构转型黄栀子

　　“要感谢供销合作社带领我们进行产业结构调整。”说起黄栀子种植，当地种植大户们齐声赞叹！

　　由于连续多年种植香蕉，土壤变化，香蕉产量下降，加上外省大面积种植香蕉，使当地的香蕉生产优势逐步减弱。为寻找新的发展之路，2012年，化州市宝圩供销合作社组织相关人员到广西、福建、江西、浙江、安徽等地考察，经调查研究，化州北部和高州西部具有得天独厚的气候条件和土壤环境，非常适宜种植黄栀子，种植在这里的黄栀子生长速度快，易管理，产量高，色价高，最高亩产量竟是其他产区的近5倍，天然色素色价高达23（其他产区一般只有16）。

　　于是，当年宝圩供销合作社领办长誉黄栀子种植专业合作社，组织当地农户以“合作社+农户”模式种植黄栀子。当时，黄栀子鲜果收购价每公斤10元—12元，栀子鲜花的收购价每公斤10元，3亩栀子花年收益近2万元。种植黄栀子的可观收益瞬间传遍乡里，随后黄栀子种植面积不断扩大，长誉合作社也不断发展壮大，并涌出了大量种植大户。宝圩秧地坡村的陈国权、大塘村的陈正维，既是宝圩区域3000亩黄栀子生产的负责管理人，又是长誉合作社的社员。

　　“宝圩公路旁，栀子花开漫漫似雪，漂亮至极，但这些都不是长誉合作社的。长誉合作社只选取山清水秀、无污染，远离公路厂矿村庄的山岭作为生产基地。这些基地不施化肥，限用未经沤制的农家基肥，使用黑光灯杀虫的天然原始有机种植，保证原料品质的纯天然及原生态风味。”周英杰告诉记者，“从生产到销售，每个种植户要按长誉合作社的要求建档填写好‘种植情况跟踪表’和‘质量溯源跟踪卡’，合作社都要到农户家里检查跟踪表，以求保证原料的原生态品质。”

　　“从四月中下旬迎来黄栀子花期，我每天上午8点至11点，到自己地里采摘当天刚刚绽放的栀子花，日采摘量基本维持在25公斤左右。由于合作社对栀子花标准化生产有严格要求，从花型到品质都有规定，栀子花开到第二天，花蕊变色，花瓣、花缘开始转黄色就是‘老’了，就绝对不能要了。”广西北流市清湾镇良冲村的陈仁静表示。他不但是长誉合作社的社员，也是北流市龙南村、香田村、禾界村的1000多亩黄栀子生产和收购区域负责人。2013年、2014年，他种植了20亩黄栀子，年收益约15万元，家庭生活改善不少。

　　截至目前，长誉合作社社员从初创时的4户，发展到1960户，黄栀子种植范围从化州市宝圩镇发展到高州市和广西北流市，带动周边17个镇、超过3000农户致富；种植面积达1.1万亩，年产值为1.3千万元，并成为全国最大天然色素原料合作社生产基地。

　　当前，农业农村发展的宏观环境正在发生深刻变化，供销合作社综合改革发展既面临着机遇，也面临不少挑战。早已开始的农业种植结构调整给化州市供销合作社提供了机遇，更是其开展农业供给侧结构性改革的实践。

　　“接二连三”延伸产业链

　　黄栀子俗称“黄金子”，是国家颁布的第一批药食两用植物之一，从花到果、根皆是宝，可食可药，特别是果实含有黄色素，可提炼天然色素，用作食品添加剂。 随着国内企业对天然色素成品的需求日益增长，天然色素产品的市场前景十分广阔，种植黄栀子也越来越受重视。周英杰表示，良好的氛围加上坚实的技术支撑，黄栀子种植势头不断扩大，只赚收购价就太落后了。开设产业加工链项目、增加产品附加值才能赚取更多的利润，也更有利于当地经济发展。因此，长誉合作社开始了“接二连三”的产业延伸。

　　“原生态、健康的饮食，是当前的一种潮流，也正是我的发展理念。”周英杰介绍，2014年11月，长誉合作社在宝圩镇河东开发区建立代用茶厂，利用黄栀子原料加工“绿世旺饮——栀子茶”及“绿世旺饮——杜仲雄花茶”等代用茶。该产品于2015年3月获得QS生产许可证，4月正式投产面市，广受消费者喜爱。2015年9月，长誉合作社又与云南的一个合作社合作建立日加工能力为30吨鲜果的烘干厂，打出“产业融合”牌，从而增加了黄栀子附加值，增加了社员收益，增强了农户种植黄栀子的信心，降低了种植风险。

　　为让农民可以在农忙时节种地，农闲时节参与乡村旅游接待，既不离乡又不离土。2016年4月中下旬，长誉合作社在沙河村基地开展“栀子花赏花节”乡村旅游活动，吸引游客约15000人次，产生较好的经济效益。其中，黄栀子农家菜、栀子鸡、栀子茶、栀子花和盆景、树苗销售火爆，一农户卖了3天栀子鸡汤就赚了2万多元。今年4月中旬，长誉栀子花茶系列产品进驻粤西农批的“粤西旅游手信城”，推广活动中，有不少游客试饮后，当场购买。

　　两年前，周英杰定下了黄栀子的发展目标：成为全省、全国重要合作社生产基地。两年后，宝圩镇黄栀子品牌越叫越响，品牌效应有了明显提升。现在，每到栀子花开时节，越来越多人前来观赏，栀子花加工产品也供不应求，周英杰的“小目标”如愿实现。

　　周英杰还有更大的目标，那就是通过生产跟踪及产品溯源制度，使化州、高州成为黄栀子、南药最大集散地；建立中国最大、品质最优的天然色素股份公司，让黄栀子成为茂名的又一张靓丽名片。