云南省社科学研究所赴村培训食用菌技术

　　7月14日，云南省供销合作社科学研究所赴宣威市西泽乡迤那村开展食用菌技术培训。

　　食用菌产业具有不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥、不与农争时、不与其他作物争资源等5大特色，同时也是推进循环农业、维护国家食物安全、实现废弃物资源化的朝阳产业。在众多种植业当中，食用菌产业是健康和绿色产业的典型代表，是农民群众脱贫致富的重要产业之一。

　　此次培训主要从两个方面来进行，一是对野生食用菌识别、食用菌资源保护、预防食用菌中毒相关知识进行了讲解，帮助当地农户了解正确的野生食用菌采集及加工方法，掌握常见毒菌的识别知识；二是对羊肚菌栽培场地选择、种植方法、出菇管理、采收标准等进行了详细的讲解，使当地农户对羊肚菌的栽培有了一个比较全面的认识。

　　此次食用菌培训具有很强的针对性和实用性，受到了农户的一致好评。参训农户表示将学以致用，推动当地食用菌产业健康持续发展。