农业供给侧结构性改革成效初显 老百姓有了更多口福

　　　　
　　图为潘庆江正在大棚察看葡萄长势。

　　农业供给侧结构性改革的目的是让农民生产出的产品、数量和质量都要符合消费者的需求。自2015年12月中央农村工作会议提出，要着力加强农业供给侧结构性改革，至今已有3年多时间，在这段时间里，老百姓的生活发生了哪些变化？近日，记者走进身边的超市，走进生产大棚，亲身感受到改革成效已经显现，老百姓有了更多口福。

　　红薯吃出板栗味

　　农业的发展方式需要转变，需要从供给入手改善结构，农业供给侧结构性改革应运而生。近年来，农民种地发生了变化，农业结构在调整，传导到下游就是城里人的菜篮子、果盘子发生了变化。记者发现，今年北京各大超市的瓜果蔬菜品种更加丰富，时不时让消费者眼前一亮。

　　近些天，在美廉美超市，不少老年人一大早就去排队抢购“板栗小香薯”。这个小香薯口感绵密，肉质细腻无筋，无纤维感，甜甜糯糯，真是红薯吃出了栗子味。据介绍，普通红薯的售价一般是2元/斤，而这种产自广东的“板栗小香薯”则是5-7元/斤，虽然价格贵，但备受消费者欢迎。

　　无独有偶。记者在超市发也买到了一种能吃出栗子味的“桥头蜜薯”，每斤5-6元，个头要比普通红薯小，口感甜香，犹如板栗。据介绍，最出名的“桥头蜜薯”产自海南澄迈县，该地四季如春，雨量充沛，促成蜜薯中糖分的累积，口感香甜，又有和板栗相似的口感，故此被称为“板栗红薯”。

　　红薯一般是10月份前后收获，初夏也有反季节红薯，但口感清淡无味。但“板栗小香薯”“桥头蜜薯”这些新品种弥补了消费者这一缺憾，让消费者饱了口福。

　　从目前超市的农产品品种变化反映出我国的供给侧改革正在逐步调优、调高、调精，农民种出的农产品更突出高品质、差异化、特色化，农民种地不挣钱的现状在改变。

　　蜂柿番茄吃出小时候的味道

　　现在，人们的物质生活越来越丰富，但大家普遍感觉一些农产品失去了原有的味道，纷纷感叹“吃不到小时候的味道了”。近日，记者在超市发发现了一种蜂柿番茄，酸甜可口，带有一种特有的清香，真是吃出了小时候的味道。蜂柿番茄21.8元 /盒，个头比普通的西红柿要小，每盒大约1斤，而普通西红柿5元左右/斤。

　　记者了解到，蜂柿番茄是通过熊蜂授粉生产出来的。熊蜂和小蜜蜂相比块头大、嘴巴长，授粉能力更强。与人工授粉相比，熊蜂授粉属于自然授粉方式，果实经过完全受精和发育，色泽好、籽粒多、果汁丰富浓郁，还富含维生素和番茄红素，吃起来口感好，味道自然浓郁。由于熊蜂对杀虫剂、农药非常敏感，大棚中随意使用农药会导致熊蜂的大量死亡，因此，蜂柿番茄采取物理防虫，这样也就保障了番茄的质量安全。

　　据了解，蜂柿番茄主要产自河北张家口、秦皇岛、廊坊以及内蒙古赤峰和山东潍坊等地。近年来，京郊菜农也通过应用熊蜂授粉技术发展起优质绿色番茄种植区，收入颇丰，还吸引了很多北京的市民前去采摘。

　　由此可见，各地农业供给侧结构性改革步伐在加快，农业结构在调整，农民种植理念、方式、习惯都发生了变化。记者发现，在河北固安县城周边，集中连片的小麦地已经不多见了，更多的是种植蔬菜、花卉、苗木的地块了。廊坊绿园农业开发有限公司总经理杨春华感慨地说：“这几年当地农业结构调整很快，种粮不挣钱，现在传统种植小麦、玉米的地块越来越少了，周边地块都变得花花绿绿了，农民都开始改种一些附加值高的经济作物了。”

　　5月也能吃葡萄

　　5月10日，记者来到河北省固安县彭村乡石各庄村潘庆江的葡萄大棚。潘庆江说：“我这棚里可全是好宝贝啊！”走进大棚，一派生机盎然的景象：绿油油的葡萄藤整齐划一，棵棵都挂满了一串串晶莹剔透、籽粒饱满的葡萄，日照充足的已经泛着紫红，令人垂涎欲滴。“这是早熟玫瑰香，再有半个月就能采摘了。” 潘庆江开心地介绍道，“去年开始栽种，今年就大量挂果了，真是个宝贝！”“能卖多少钱一斤？”记者问道。“至少要30元/斤。”潘庆江坦言，“现在大棚种黄瓜、西红柿的太多，已经不怎么赚钱了。去年我跑了很多地方找项目，发现这个品种不错。传统葡萄九十月份上市，两三元一斤，没有竞争力。这个早熟品种上市早，价格有优势，值得大力推广。”潘庆江给记者算了一笔账，大棚不足1亩地，产量5000斤左右，除去成本，收入10万元应该没问题。

　　众所周知，葡萄一般是每年中秋佳节前后大量上市。然而，现在刚刚5月份，马上就能吃到葡萄了，这对于消费者来说无疑是多了一个选择。但一般消费者都会认为，五月份还没到吃葡萄的时候，不该购买，消费者对一些反季节的瓜果、蔬菜接受度不高。

　　其实，城市消费者的消费理念和习惯也应与时俱进，从而实现产销对接，农业供给侧结构性改革才能真正落地。另外，记者发现，超市里水培蔬菜专区的蔬菜价格是传统蔬菜价格的2-3倍，尽管稀奇，但人们却是看得多，买得少。可见，中高端消费市场仍需要挖掘，需要培育。

　　记者在采访中还了解到，种植葡萄大棚的潘庆江，其实是一位农资经销商，他除了卖农资、种葡萄，也带动周围农户及时调整种植结构，种一些高附加值的经济作物。靠农民自己调整种植结构很难，除了靠当地政府调控以外，还需要龙头企业带动。而农资经销商一头连着市场，一头连着农民，在农业供给侧改革中确实起到了龙头带动作用。但为了能保证我国的粮食安全，不仅应带动农民种植附加值高的经济作物，还应带动农民种植优质高效的小麦和玉米等大田作物。

　　老百姓不仅要吃饱，关键是要吃好。现如今，城里人的菜篮子、果盘子、米袋子越来越丰富，吃好已经不再是奢望，而是在逐步被满足和改善，并在逐步实现。总的来说，通过超市的变化和大棚的采访，记者深感农业供给侧结构性改革对于老百姓来说，看似很远，但其实很近，而且最终受益的是老百姓。改革成果直接满足的是老百姓日益增长的消费需求。而且，这一需求潜力还很大，还需要不断挖掘。

　　相信，随着农业供给侧结构性改革的不断深入，人们的生活也会越变越好！