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因为这一改革,老百姓竟然有了更多口福!

  农业供给侧结构性改革目的是让农民生产出的产品,数量和质量都符合消费者的需求。自2015年12月中央农村工作会议提出,要着力加强农业供给侧结构性改革,至今已有3年多时间,究竟给老百姓的生活带来了哪些变化?近日,记者走进身边的超市,走进生产大棚,亲身感受到改革成效已经显现,老百姓有了更多口福,想吃好的,可供选择的更多了。 
 
  聚焦一
  红薯吃出板栗味
 
  农业的发展方式需要转变,需要从供给入手改善结构,农业供给侧结构性改革应运而生。近年来,农民种地发生了变化,农业结构在调整,传导到下游就是城里人的菜篮子、果盘子发生了变化。记者发现,今年北京各大超市的瓜果蔬菜品种更加丰富,时不时让消费者眼前一亮。近些天,在美廉美超市,不少老太太一大早就去排队抢购板栗小香薯。这个小香薯口感绵密,肉质细腻无筋,无纤维感,甜甜糯糯,真是红薯吃出了栗子味,而且连主食也省了。据介绍,普通红薯一般2元/斤,而这一板栗小香薯一般5-7元/斤,产自广东,虽然价格贵但倍受消费者欢迎。
 
  无独有偶。记者在超市发也买到了一种能吃出栗子味的桥头蜜薯,每斤五六元,个头要比普通红薯小一些,口感甜香,犹如板栗。据介绍,最出名的桥头蜜薯产自海南澄迈县,该地气候独特,四季如春,雨量充沛,促成蜜薯中糖分的累积,既香、甜、粉,又有和板栗相似的口感,也被称为板栗红薯。
 
  过去,红薯一般是10月份前后收获,初夏也有反季节红薯,但口感清淡无味。但是板栗小香薯、桥头蜜薯这些新品种弥补了消费者这一缺憾,而且“蒸着吃,像在吃栗子”,让消费者饱了口福。
 
  聚焦二
  蜂柿番茄吃出小时候的味道
 
  现在,人们的物质生活越来越丰富,但大家普遍感觉一些农产品失去了原有的味道,“吃不到小时候的味道了”。但是,近日记者在超市发发现了一种蜂柿番茄,真正是吃出了小时候的味道,酸甜可口,带有一种特有的醇香。蜂柿番茄比普通的西红柿要小,21.8元 /盒,一盒七八个,大约1斤左右;而普通西红柿5元左右/斤。
 
  记者了解到,蜂柿番茄是通过熊蜂授粉生产出来的。熊蜂和小蜜蜂相比块头大、嘴巴长、声振大、毛绒绒,授粉能力更强。与人工授粉相比,熊蜂授粉属于自然授粉方式,果实经过完全受精和发育,色泽好、种籽多、果汁丰富浓郁,还富含维生素和番茄红素,吃起来口感好,味道自然浓郁。由于熊蜂对杀虫剂农药非常敏感,大棚中随意使用农药会导致熊蜂的大量死亡,因此蜂柿番茄采取物理防虫,这样也就保障了番茄的质量安全。
 
  据了解,蜂柿番茄主要产自河北张家口、秦皇岛、廊坊以及内蒙古赤峰和山东潍坊等地。近年来,京郊菜农也通过应用熊蜂授粉技术发展优质绿色番茄种植区,收入颇丰,还吸引了很多北京的市民前去采摘。
 
  聚焦三
  马上就能吃到葡萄了
 
  5月10日,记者来到河北省固安县彭村乡石各庄村潘庆江的葡萄大棚。潘庆江说:“我这棚里可全是好宝贝呀!”走进大棚,一派生机盎然的景象:绿油油的葡萄藤整齐划一,棵棵都挂满了一串串晶莹剔透、籽粒饱满的葡萄,日照充足的已经泛着紫红,让人垂涎欲滴。“这是早熟玫瑰香,再有半个月就能采摘了。” 潘庆江开心地介绍道,“去年开始栽种,今年就大量挂果了,真是个宝贝!”“能卖多少钱一斤?”记者问道。“至少要30元/斤。”潘庆江坦言,“现在种大棚黄瓜、西红柿的太多,已经不怎么赚钱了。去年我跑了很多地方找项目,发现这个品种不错。传统葡萄九十月份上市,两三元一斤,没有竞争力。这个早熟品种上市早,价格有优势,值得大力推广。”潘庆江给记者算了一笔账,大棚不足1亩地,产量5000斤左右,刨去成本,收入10万元应该没问题。
 
潘庆江在大棚察看葡萄长势。
 
潘庆江正在为农资供应商介绍葡萄用肥情况。
 
 
  众所周知,葡萄一般是每年中秋佳节前后大量上市。然而,现在刚刚5月份,马上就能吃到葡萄了,这对于消费者来说无疑是多了一个选择。一般消费者认为,五月份没到吃葡萄的时候,不该购买,记者也曾有这一想法。这次走进潘庆江的葡萄大棚,着实上了一课。
 
  老百姓不仅要吃饱,关键是要吃好。记者感到现如今城里人的菜篮子、果盘子、米袋子越来越丰富,吃好已经不再是奢望,而是在逐步被满足和改善,并在逐步实现。相信,随着农业供给侧结构性改革的不断深入,人们的生活会越变越好!
 
 
  记者手记
 
消费需求要挖掘,还要培育
 
  深入推进农业供给侧结构性改革,以扩大有效和中高端供给为重点,优化产品结构。适应市场需求,调优、调高、调精农业生产结构,增加适销对路的农产品生产。通过调查采访,记者深感这一改革在快速推进,农业结构、产销方面都发生显著变化: 
 
  其一,从目前超市的农产品品种变化反映出供给侧正在逐步调优、调高、调精,农民种出的农产品逐步突出高品质、差异化、特色化,农民种地不挣钱的现状在改变。
 
  其二,现如今,各地农业供给侧结构性改革步伐在加快,农业结构在调整,农民种植理念、方式、习惯都发生了变化。如在河北固安县城周边,集中连片的小麦地已经不多见了,更多的是种植蔬菜、花卉、苗木地块了。廊坊绿园农业开发有限公司总经理杨春华感慨地说:“这几年当地农业结构调整很快,现在传统种植小麦、玉米的地块越来越少了,周边地块都变得花花绿绿了,关键还是种粮不挣钱,农民改种一些要么附加值高的经济作物,要么省事的苗木。” 
 
  同时记者也深感,农民调整种植结构除了靠当地政府调控以外,靠农民自己调很难,需要龙头企业带动。记者在采访中了解到,种植葡萄大棚的潘庆江,其实是一位农资经销商,他除了卖农资,自己也种一些附加值高的作物,不仅自己种,还能带动周围农户及时调整种植结构。由此也带来一些启发,农资经销商一头连着市场,一头连着农民,在农业供给侧改革中可起到龙头带动作用,不仅要带动农民种植附加值高的经济作物,还要带动农民种植优质高效的小麦和玉米等大田作物,毕竟粮食安全是第一位的。
 
  同时,作为城市消费者其消费理念和习惯也要与时俱进,唯有这样才能真正实现产销对接,农业供给侧结构性改革才能真正落地。如在超市,消费者对一些反季节的瓜果、蔬菜接受度不高。记者还发现今年一些超市多了水培蔬菜专区,水培生菜、菜心、油菜、小番茄等,包装讲究,鲜嫩惹人。但其价格是传统蔬菜的2-3倍。尽管稀奇,人们看得多,但买得少。可见,中高端消费市场需要挖掘,还需要培育。
 
  总的来说,通过超市变化和大棚采访,记者深感农业供给侧结构性改革对于老百姓来说看似很远,其实最终受益的是老百姓,这一改革离老百姓很近,其改革成果直接满足的是老百姓日益增长的消费需求。而且,这一需求潜力还很大,还需要不断挖掘。
 

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