福建宁德推进茶标准化建设

    从福建省质量技术监督局获悉，宁德市积极推进全市茶叶标准化体系建设。

    第一，促成全国茶叶标准化技术委员会白茶工作组、红茶工作组在宁德成立。完成了“坦洋工夫”、“福鼎白茶”、“天山绿茶”产品标准和“金闽红”、“太姥银针”产品技术规范的制定和发布。

    第二，积极参与《白茶加工规范》、《紧压白茶》、《固态速溶茶》、《坦洋工夫茶感官分级标准样品》实物样、《红茶加工技术规范》、《红茶 第1部分：红碎茶》和《红茶 第2部分：工夫红茶》等国家标准的制修订工作。

    第三，建立健全闽东红茶、白茶、乌龙茶三大类标准体系，制定了《高山乌龙茶加工技术规范》、《工艺花茶制作技术规程》、《工夫红茶加工技术规程》、《白琳工夫红茶标准综合体》等市级农业技术规范。

    （王志祥）