“都匀毛尖杯”全国手工制茶大赛弘扬传统制茶技艺

    近日，“都匀毛尖茶杯”全国手工制茶大赛在贵州都匀市落幕，图为参赛选手现场展示手工炒茶。据悉，大赛作为第八届都匀毛尖茶文化节主要活动之一，由中国茶叶流通协会、黔南州委州政府、贵州省供俏合作社主办。来自贵州、福建、广东、江苏、山东等全国10个产茶省的27个代表队，150余名选手参加手工扁形绿茶、手工卷曲形绿茶、手工青茶(乌龙茶)、手工红条茶4个比赛项目。大赛旨在通过手工制茶竞技弘扬我国茶叶传统加工工艺，促进手工制茶技能水平的提高，挖掘培育更多“中国制茶大师”，为茶叶企业及其从业人员提供交流合作平台。据了解，手工制作的茶叶手感柔，色泽翠嫩，滋味醇厚，较好保持了茶叶原有风味，因此备受广大茶友喜爱。

    本报记者  刘旸 摄