西湖龙井所制红茶问世

　　近日，浙江省杭州西湖景区(西湖龙井一级保护区)栽种的正宗西湖龙井制作而成的红茶——“钱塘梅红”悄然出炉。目前，首批“钱塘梅红”只制作了1400斤，其中100多斤用西湖龙井春茶制作，售价预计每斤3000元至5000元；1300斤用西湖龙井秋茶制作，售价大约每斤800至1500元。龙井红茶和一般红茶外观并不相同，扁平茶叶形状酷似龙井绿茶。据悉，创新的扁平红茶制作工艺正在申请专利，杭州市政府已在筹备申请西湖龙井红茶的地理标志证明商标和西湖龙井红茶生产的制作标准。

　　（杨晓政）