国家食品安全风险评估中心挂牌将监测食品安全

　　近日，筹备计划长达3年的国家食品安全风险评估中心在京挂牌成立，评估中心作为国家级专业技术机构，承担国家食品安全风险评估、监测、预警、交流和食品安全标准等技术支持工作。

　　国家食品安全风险评估中心将开展食品安全风险评估基础性工作；风险监测、评估和预警相关科学研究工作；研究分析食品安全风险趋势和规律，向有关部门提出风险预警建议。评估中心将向国家食品安全风险评估专家委员会提交风险评估分析结果，经其确认后形成评估报告报卫生部，再由卫生部依法统一向社会发布。

　　食品安全风险评估主要是对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害进行风险评估。根据《食品安全风险评估管理规定》，我国在制定、修改食品安全的国家标准的时候，接到举报或者是风险监测后发现食品安全隐患的时候，都需要进行食品安全风险评估。

　　此外，评估中心将建立数据共享平台，改变目前分散、混乱的食品监管局面。卫生部、国务院食品安全办、农业部、质检总局等19个部门都是评估中心理事单位。评估中心要定期向这些单位收集相关数据，将分析结果返还至各个单位部门，使全国食品安全风险评估形成体系，更加完善。

　　（欣闻）