金秋十月，这是一个收获的季节。在浙江杭州市中国茶研所里，来自于全国各地53名学员，经过了10天的专业培训和严格的考试，于10月31日正式毕业，将有望喜获国家权威部门发给的职业资格证书。

    这期培训是从10月21日开始的，也是中茶所从2006年开始举办的第14届高级评茶师培训班。

    学习内容从理论与实际操作相结合，学员们先后听取了鲁成银研究员所作的“茶叶质量管理”讲座，要求大家一定要把茶叶质量安全放在首位，认真、诚信做好茶，做合格茶品；江和源研究员讲授了“六大茶类品质成因”与“茶与健康研究进展”情况，给学员们梳理分析了我国茶叶的特征要点，希望学员们把茶为国饮、健康养生落实到实际工作中去；云南农大周红杰教授所作的“普洱茶理论知识”和“审评实习”，启发学员们要认真、科学、严谨地对待普洱茶现象，不要盲目跟风跑，重在深入学习和客观公正的感官审评，要掌握其要领；福建农林科技大学郭雅玲教授所作的“乌龙茶、白茶理论知识”和“审评实习”，从源头到发展详细讲述，让学员们全面了解两大类茶的专业知识，并且掌握了审评技能；中国茶研所刘栩副研究员讲了“黑茶、黄茶、花茶、袋泡茶、速溶茶”和“国外代表茶样”等方面知识，进一步拓展了学员茶业知识面，并且还手把手传授学员对样评茶技能和评分术语的正确运用，达到了学以致用的目的；朱永兴研究员还讲述了“科技文献资料检索与论文写作”知识，建议学员要善于学习茶学理论知识，更要善于总结形成论文，扩大传播交流面。

    这期理论学习达到80多课时，操作审评国内外茶样210多款。其中学完之后，并由中华全国供销合作总社职业技能鉴定指导中心委派专业人员，还对学员进行论文答辩、理论和实际操作等考试。学员中年龄最大者67岁，最小者30岁，还有女学员带着小孩来学习，从未有迟到早退和旷课之事。

    据悉，截至目前，中国茶研所共为全国培训出630多名合格的高级评茶师。正如著名茶学专家郭雅玲所说：茶叶审评师，就是推进我国茶产业发展中的宝贵人才和财富！