在上海日月光中心，一个占地约 6 平方米的奶茶店吸引了不少消费者驻足围观，一种新的消费体验正在成为潮流。顾客只需要用手机下单，制茶机器人就开始自动调配茶饮，90 秒钟，制茶完成。

    日前，阿里巴巴本地生活旗下平台口碑联合茶饮品牌快乐柠檬，在上海推出首家无人智慧奶茶门店，并推出第一个制茶机器人。据了解，制茶机器人不仅帮助快乐柠檬解决招工难题，还提升了服务效率。

    “除了制茶机器人这一硬件设备的创新，我们还应用了大数据。”快乐柠檬营销总部副总经理李宗益介绍，快乐柠檬在选店时，便通过大数据，选择了高单量、多客流、高消费能力的上海日月光商圈，进行智慧门店的试点。并通过大数据人工智能算法，准确识别顾客的餐饮喜好并据此推荐个性化的菜品，提升点餐速度，提高点餐客单价。

    据了解，这次推出的“雷萌 1 号”制茶机器人是由快乐柠檬与口碑主导，联合行业内优质 独立软件开发商一同研发完成。从接单开始，机器人可以独自完成选料、搅拌、封口、贴标、通知取货等一系列流程。目前，制茶机器人可以为顾客提供 8 种茶饮，可以针对顾客对冰度、糖度的需求进行偏好调整，总计共有 40 多种客制化组合，制茶效率和制茶品种仍在不断优化。

    随着智慧门店模式验证成功，快乐柠檬将进行大规模的复制。据了解，快乐柠檬与口碑合作的更多家智慧门店正在筹备中，未来会在更多核心城市陆续开店。

（环  球）