日本麒麟饮料自1986年推出“午后红茶”系列瓶装茶饮料后，近日在日本首次开设茶饮实体店，并以最卖座的奶茶、红茶、柠檬茶三款茶饮命名“Milk. Black. Lemon. By GOGO NO KOCHA”，试图为红茶赋予新的内涵。 

实体店售卖茶饮与轻食

    虽然午后红茶的概念店以品牌三款爆品奶茶、红茶及柠檬茶融入店铺名称中，但在此概念店里不仅能喝到这三款茶，还能提供更多的组合与选项。 

    午后红茶的概念店主打概念为“Good rest with tea”，用放松、开心、清新对应午后红茶的原味红茶（Black Tea）、奶茶（Milk Tea）、柠檬茶（Lemon Tea）三款产品，再搭配以水果为主的轻食。

    饮料可以分为三大类，差别则是选用的基底红茶的种类，这也是午后红茶的三款热门饮料（奶茶、红茶及柠檬茶）的基底。在选择完基底茶后，如果想要再来点变化，也可选择加入更多口味的搭配。

    除了茶饮外，门店也提供了轻食点心可供选择。轻食搭配饮料大约为 1000 日圆（60元人民币）。

    此外，店内小小的细节也能感受到实体店设计者的用心与巧思：设有红茶知识展示台，可以认识茶叶的知识、产地与“午后の红茶”有关的介绍；菜单使用简单的插画不仅让人觉得十分的俏皮可爱，而且也让有选择障碍的人可以较容易选择想要的菜品；杯垫和杯身设计也是店内的一大亮点，推出以A到Z开头的26个与红茶相关的知识介绍，每一款的一面是精心设计的插画，另一面就是小故事内容。

“茶”元素被运用到店内

    为了打造一个与华丽却略显沉闷的传统茶屋完全不同的独特空间，设计师将茶的元素用到了店内设计的方方面面。

    午后红茶概念店的装修以红、白、黄为主色调，分别对应原味红茶、奶茶、柠檬茶这三款产品。比如，坐席旁一面红色的墙颜色直接取自麒麟午后红茶的外包装，地板是红茶和奶茶的颜色，座椅是奶茶和柠檬茶的颜色，沙发靠垫是三种红茶茶叶的颜色。

    不仅如此，座位区和服务区上方的“茶灯”使用了日本一流的食品模具制造技术，细致地再现了茶屋中提供的各类红茶饮料，包括碳酸茶、水果茶和分层茶饮，当然还有各种各样的新鲜冲泡茶。

    午后红茶整间概念店完全被丰富的茶色照亮。店铺的所有事物，都是在普通茶屋中难以见到的，但又完全与茶有关：一切皆是为了提供全新的、轻松惬意的饮茶体验。

跨界，打造品牌立体升级需求

    无独有偶，珠宝配饰奢侈品牌Tiffany在上年也开出了咖啡店，提供下午茶与正餐餐点。

    一个是快消品，一个是奢侈品，两大不同类型的品牌均开设线下实体店，究其原因，两者都面临同样的经营困境。一方面午后红茶目前已退出全球大部分市场；而Tiffany正遭遇消费者购物习惯改变冲击业绩的问题，包括结婚率下滑、合成钻石多产等，对其战绩产生影响。

    开设实体店后，午后红茶旗舰店的用心设计引来了一大波Intagram打卡狂潮，品牌热度有所上升；而Tiffany的股价终于结束了自2014来的颓势，开始上涨。

    目前，咖啡和茶饮是风口，各大品牌出于拓展线下客户体验，打造立体品牌升级的需求，纷纷玩起了“跨界饮品店”。企业也可以凭此进行营销策划，设计符合自身品牌特性的饮品，利用活动营销的形式从线上到线下，从媒介到体验，拉近与消费者之间的距离。

（陈健玮）