普洱茶越陈越香没错，但越香越贵却不一定。很多人一直认为普洱茶升值是因为年份以及陈化作用使得普洱茶增值，但真正的推手是当年毛茶行情。

    过去20年，普洱茶毛茶的价格在震荡中快速攀升。如果做一个价格统计，不难发现这样一个有趣的现象：毛茶价格一旦下跌，老茶也跟着跌价。大多数人认为毛茶下跌意味着市场走低，市场走低老茶跌价本身就很正常。但是，毛茶价格上升之后，库存会随之增值。

    销售一片新茶的利润远没有销售一片库存的利润高，所以大家也愿意做库存。但是这仅仅是针对上涨飞快的名山古寨而言，普通产区则没有这样的待遇。当然也会有茶商会说，品质才是关键。倘若这个结论成立，那越陈越香就变成只有名山古寨越陈越香，其他非名山古寨没有这个特质。

    普洱茶市场就是这样，很多概念不能深究，一旦拿出来一起讨论就会有很多自相矛盾的地方。但有一点毋庸置疑，毛茶价格上涨绝对是老茶价格上涨的必要条件。接下来我们会遇到这样一个问题：如果毛茶价格上涨出现瓶颈，老茶是否还会上涨？当答案是否定的时候，普洱茶市场会不会崩盘？假如崩盘，市场当中的人应如何活下去？

    过去10多年大家都在做库存，现在普洱茶库存接近饱和，做品饮消费已经变得极为关键。或许对一个品牌的考量已经不再是有多少产品成为库存，而是有多少产品被喝掉。

（中 浦）