普洱茶是否越陈越好?
沧江别茶人:
“陈”字是普洱茶的核心,所以“藏之得法”尤为重要。由于传统普洱茶缓慢后发酵的过程就是普洱茶品质形成和提升的过程,人工发酵的普洱茶存放一段时间品质也会得到提升,随着品质的提升,普洱茶的价值也得以提高,所以普洱茶就兼具了饮品和收藏品双重属性,越是稀少的珍品价值越高。
茶融道:
如果工艺正确、用料不好的话,存放十年、二十年后,只是口感优和劣的差别而已,但还是普洱茶。如果工艺不行,再好的古树料存放十年、二十年也不会越陈越醇香,是稀汤、薄水、臭青味。
成都食药监:
普洱茶越陈越好吗?其实不然。市场上销售的普洱茶,以5年至7年发酵保存期为佳,在这一发酵期内,茶的口感更醇和,香气也更浓郁。存放时间更长的普洱茶,最多以15年至20年发酵保存期为限,超过这个年限后,普洱就会失去食用功效,不适宜饮用了。
茶叶电商“价格战”能走多远?
茶花女ALin:
当茶叶电商还未形成品牌之时,基本上剩下一条道路,就是“价格战”。打不起“价格战”,弄不到流量,对于电商而言无疑是致命一击。但很多电商卖家为了走量而忽视茶叶质量,导致茶叶鱼龙混杂。这是目前茶叶电商的现状之一!而有时真的是价格决定了价值。
魏耀欣:
不少传统茶企在淘宝网上大打价格战,19.9元1斤以及9.9元包邮这样的案例屡见不鲜。说实话,这样的价格战,降低的不仅仅是市场的消费信心,产品的质量更是令人担忧。这或许对于茶叶电商是一大灾难!
感德福远茶叶专业合作社:
现在个别的茶叶电商在打“价格战”,价格越压越低。难道电商的经营方式就是打“价格战”吗?连成本都不能保证的超低价,质量有保障吗?茶叶有其本身独特的属性——健康饮品,如果不能保证茶叶的质量安全和品质,那么价格再低,对消费者也不会有吸引力。
茶文化变成了“忽悠”?
欧阳道坤:
在越来越快的时代,“慢节奏”+“高毛利”+“有文化”太吸引人,很多行业外的朋友都说茶行业基本同时具有这三个特点,所以不断有爱好者变成从业者。其实,进入以后才发现:节奏确实慢,只是太慢了;毛利再高,也支撑不了这么慢的节奏。如果还想抬高毛利,那就只剩下“有文化”这一招了。
鱼子嫩:
茶行业要抛弃卖高价礼品茶的幻想,把目光转向大众,扎扎实实地把茶的好处讲明白。少些故事,少些忽悠,多些变化,多些方便,让老百姓喝上放心的好茶,才可以有茶人作为的天地,才可以有真正的茶文化。中国的茶文化,带着理性,带着功能,才能走出世界。