1987年开始，我们开始做茶艺培训课程培训茶艺师，在全国招生，1999年，编辑了第一本教科书。我们的学生不仅有各种民族，还来自不同的国家。随着企业慢慢成熟，我们也在中国中小学做茶艺顾问。我总结了有关茶艺服饰要求的几个观点。

    首先，我认为泡茶服要遵守四要原则。第一，遵守卫生原则，所谓卫生原则，包括泡茶的衣服、自己的头发、面部一定要保持干净，给人清新、清爽的感觉；第二，工作原则，所谓茶艺师，这就是他的工作，在工作的时候就要符合工作的原则，例如泡茶的时候不适宜穿袖子太宽的衣服，以免将茶杯挂倒；第三，保护原则，这其中包括客人的安全和自己的安全，不被开水烫到，不被电击到，其次要保护自己的体味，不喷香水等；第四，品质原则，穿的泡茶衣服一定是有品质的布料、有品质的剪裁、有品质的颜色展示，这样才能使自己泡出的茶汤更有品质。在四要原则的同时，还要遵守四不要原则，第一，地域打扮，我认为，不应该受地域的禁锢，我在马来西亚泡茶就一定要穿旗袍，如果在其他地方泡茶，客人就要看我们穿马来西亚风格的衣服，我认为这是没有必要的；第二，主题打扮，举例子来说，如果在海边举办茶会，泡茶师不一定要穿泳装泡茶，有一次，我们在博物馆泡茶，主办方要我们穿着古代皇妃的服饰，我认为这是没有必要的；第三，风格打扮，有人认为泡茶师应该有自己的风格，我认为风格不是不可以有，但是泡茶的时候泡茶师还是应该统一风格；第四，制服打扮，制服打扮过于呆板，给不了茶客唯美的视觉感受。

    其次，有了古风就有了茶道了吗？我认为不是，马来西亚现在有一种现状，他们将民间旧厨具当茶器或是以补丁器皿当茶具，然后边泡茶边写毛笔字、下棋、抚弄乐器。我认为这样不如真正踏踏实实喝茶，了解茶文化来的实际。

    最后，我有五点建议，第一，茶器要有品质，要有美感，不是先人用过就好；第二，茶器要卫生实用，适合泡茶喝茶，不是破旧就好；第三，即使茶器是真的、好的古物，不要炫耀；第四，要将自己泡在茶汤，不要只虚有其表；第五，重视茶的本质才是茶道。

    专家点评：

    王岳飞  （浙江大学农业与生物技术学院副院长、教授）

    我认为许玉莲老师说的非常专业，对茶艺服装的艺术研究透彻，对茶艺师的要求也非常的严格，我们的茶文化传播需要这样的思想和企业传播，同时，也希望中国茶文化和马来西亚的茶文化可以互通有无，多加交流。国外对中国茶的理解有一定的误区，我们中国茶的产量在不断增长，而出口量却没有很大变化，希望可以借助许玉莲老师的茶文化传播助推中国茶文化更好地宣传与发展。