来自意大利托斯卡纳的迷迭香、以色列百里香、法国干葱、加拿大枫叶冰酒、西班牙伊比利亚火腿、重口味的斯提尔顿蓝纹奶酪……这不是豪华餐厅列出来的菜单，而是香港一家高端超市所陈列出来的商品而已。

    然而，在长沙，高端超市叫好不叫座，甚至某高端超市还传出了可能关闭的传闻。

    在长沙悦方ID负一层家润多旗下的Hishop高端精品超市里，“这里顾客每天都不太多。”Hishop高端精品超市的一名工作人员表示，开业一年了都没有忙的时候。位于万达的华润万家V+城市超市购物区人气稍微好点，这得益于超市内有价格实惠的快餐区。每到用餐时间，便宜实惠的快餐会吸引很多消费者。在快餐区用过餐的消费者，也顺道逛逛超市，但真正购物的人好像并不太多。

    高端超市叫好不叫座已经成为北京、上海和长沙的普遍现象。按照华润万家2012年初的计划，未来4年将在全国新开50家高端超市，然而由于种种原因不能达到预期。家润多在《家润多2012业务发展规划》中表示，2012年将在长沙新开两家精品超市，但除2013年5月31日家润多在悦方ID开设了首家Hishop高端精品超市外，至今仍未开设第二家高端精品超市。

    目前的高端超市品牌，只是通过进口商品来凸显商品优势。这意味着，它只是做了高端超市的概念，为了高端而高端。绝大多数高端超市开店的首选位置是高档商圈，或者高端写字楼。其实，富裕人群会亲自去高端卖场购买服装、腕表等奢侈品，但去超市采购食材等事情往往由家人或钟点工来代劳。

    业内人士建议，高端超市的选址还是要尽量靠近社区，才能获得大量固定的忠实顾客。同时，商品种类太局限于进口商品，忽略了中端商品，吸引不了大量客流。高端超市要考虑到中高层顾客的实际购买力和需求，适当地导入一部分中端商品。

（李金）