家家户户都会泡茶，但要想喝出门道、泡出花样来，就没有想象中那么容易了。日前，在位于杭州的中国茶叶博物馆，第五届“茶人之家”茶艺培训开课了。经过前期征集，共有81户家庭报名应征第五届“茶人之家”，而第一课便是开讲《认识中国茶》。在老师们的演示和指导下，率先听课的11户家庭亲身体验了如何专业地冲泡西湖龙井茶。

　　温杯、洗具、放茶、冲泡、品茗……老师在台上示范动作缓而不慢，姿态优美有余。但对于初次接触系统泡茶的学员们来说，还真算是个小考验。不是翻杯的手势不得要领，就是把水倒出了茶杯外，新手上路难免手忙脚乱，还需要茶艺老师手把手地教。在现场，无论是小朋友还是家长，笔记、手机、照相机甚至是摄像机齐上阵，记下关键字，录下老师的演示，拍下练习的那一刻……经过老师的点拨，学员们勤奋地练习，还真有了点茶艺师的架势。

　　（李 媛）