对于首次当选全国人大代表的林印孙来说，食品安全问题一直是他关注的重点。他所执掌的正邦集团走江西特色的农业产业化道路，成为新时期新农村建设的助推器，受惠受益于“三农”，同时带领成千上万的农民致富，大批返乡农民依靠养殖增加收入，逐步走上农业特色化之路。

　　从田头到餐桌

　　打造新型农产品安全供应链

　　多年来，中国农副产品的生产有其自身的特点，养殖种植分散在千家万户，产业化和标准化程度也比较低，农户的食品安全意识比较薄弱，这些因素都在不同程度上给农产品造成了安全隐患。

　　如何消除这些隐患，农业企业承担的责任不言而喻。林印孙表示，“正邦集团作为中国企业500强，一方面积极组织、帮助农民生产和销售农副产品，另一方面更致力于成为农业产业链的组织者和领导者，从源头上控制农产品、食品安全，打造一条完整的、有足够控制力的食品安全生产链、供应链，也就是从‘田头到餐桌’的新型农产品安全供应链。”

　　目前，正邦集团已经形成了比较完整的“两链三网”，即农牧产业链和种植产业链，农业生产资料网、农产品销售网和城市商超网，农产品生产加工的各个环节都在自己的监管范围内，为提升食品安全提供了有力支撑。

　　如今，越来越多的农业企业开始重视并打造全产业链模式，从农业生产资料供应、农产品生产，到加工、储运、销售及最终消费等全盘把握，最终向消费者提供绿色健康农产品，而这也是实现食品安全的重要基础，并为食品可追溯体系的建设提供了重要保障。

　　食品可追溯 

　　猪肉有了“身份证” 

　　食品可追溯，是指消费者能够对食品的生产加工全流程追根溯源，拥有更多的食品“知情权”。近年来频繁出现的一些问题农产品，有很大一部分都呈现出“来路不明、不可追踪”的特点。

　　为解决这些问题，国家《食品工业“十二五”发展规划》表示，“要推进食品安全可追溯体系建设”，由此实现农产品从生产、加工到流通全过程信息可追踪，有效保障农产品质量安全水平。未来，我国还将以政策的形式明确食品安全可溯源体系建设，保障食品生产过程各个环节及其负责人的公开透明，从而严格把控食品的质量。

　　对此，林印孙表示，在对全产业链实现强有力控制的基础上，正邦集团早在几年前就开始推广可追溯体系的建设，并为消费者提供产品生产各环节的信息。以肉食品产业链中的生猪屠宰这一环节为例，正邦集团从种猪、饲料、防疫、屠宰分割、冷链运输，最后到市场终端，每一环节都全程掌控。正邦自有屠宰场从养殖户收购生猪后，会对每头生猪进行收购登记，并上传至称重系统。在进入屠宰车间之前，工作人员会再次确认该猪检疫是否合格，凡是合格的生猪，将被盖上编号章，进入下一个环节。生猪被切割成前夹、后腿及五花肉后，工作人员会分别在每块肉上再贴上不同的编号，并把该编号所储存的信息绑定到循环标签上，最后把冷鲜肉配送到门店。

　　如今，在正邦鲜肉直营店中，越来越多的产品都贴上了可追溯条码。“这些标签就是猪肉的身份证”，林印孙说，“消费者购买猪肉后，就可以通过标签查询到猪肉的屠宰场、销售商及溯源码等信息，从而吃上更放心的猪肉。”

　　全产业链和可追溯体系的打造，让正邦集团在推进我国食品安全水平提升的道路上做出了榜样。从田头到餐桌，正邦的产业一头连着广大农民生产致富，一头连着城镇居民食品安全，是我国农业产业化发展的排头兵、食品安全的主力军。