国家食品药品监管局强化春节餐饮安全

　　本报讯  近日，国家食品药品监督管理局下发《关于进一步加强春节期间餐饮服务环节食品安全监管工作的通知》，部署各地进一步加强春节期间餐饮服务环节食品安全监管，确保人民群众饮食安全。

　　通知指出，春节临近，餐饮服务消费需求逐渐增大，少数餐饮服务单位假冒伪劣、掺假掺杂、以次充好等违法行为时有发生，各级食品药品监管部门要进一步严格落实国家食品药品监督管理局办公室《关于做好2013年元旦春节期间食品药品监管有关工作的通知》要求，规范餐饮服务单位经营行为，消除食品安全隐患。

　　通知要求，各地要督促餐饮服务单位加强原料采购管理。督促餐饮服务单位落实食品安全主体责任，进一步强化其依法经营、诚信经营意识，严格落实索证索票制度，到证照齐全的食品生产经营单位采购食品原料，确保采购食品原料渠道正规、来源可溯。

　　通知明确，各地要强化餐饮服务食品安全监督检查。要结合监管实际，以大型以上餐饮服务单位为重点场所，以易发生以次充好、假冒的珍禽海产品、高价位菜品及原料为重点检查内容，进一步加大餐饮服务单位的监督检查力度。各省级食品药品监管部门要加强对辖区内各市、县工作开展情况的督导检查力度，确保各项工作落实到位。

（食  监）

　　苏浙皖沪开启投诉举报绿色通道

　　本报讯  苏浙皖沪三省一市食品安全综合协调机构区域合作机制座谈会日前在上海召开。会议就建立长三角食品安全综合协调机构区域合作机制签署了区域合作框架协议，今后，长三角地区食品溯源将更为便捷，而涉及三省一市的食品安全投诉举报也将开启绿色通道，只要涉及跨省市的，三方都将在第一时间向对方通报，并且开展联合协查工作，快速、有效打击食品安全违法行为。

　　合作框架协议明确了合作的宗旨、原则和机制，包括建立三省一市食品安全联席会议制度、联络员制度、食品安全信息通报制度等内容。主要合作范围包括定期交流和研判食品安全形势、定期相互通报本地食品安全综合监管工作规划、年度计划以及重大工作举措，加强突发事件的联合处置和重大舆情应对、建立跨省（市）食品安全联动协作机制等方面，共同维护长三角地区食品安全。 

（宗  合）