下关茶厂是生产普洱茶的最著名茶厂之一，主要生产的产品有铁饼、沱茶、紧茶等。尤其是下关的沱茶，滋味浓厚，香气馥郁，是普洱茶中的著名产品。本次选用的是2009年的甲级沱茶，市场价格在10元左右/个（100克）。

　　盖碗冲泡

　　用具：白瓷盖碗、公道杯、品茗杯。

　　投茶量：5克。

　　水：纯净水。

　　第一泡：

　　水温：95度。

　　方法：顺碗边注水。

　　浸泡时间：60秒。

　　品评：茶汤汤色浓黄，滋味浓厚，刺激较强，主要集中于舌面，苦涩、回甘慢，香气沉带烟味。

　　第二泡：

　　水温：95度。

　　方法：顺碗边注水。

　　浸泡时间：2分钟。

　　品评：滋味浓重，刺激强于上泡，苦涩难化、回甘慢，香气浓郁，烟味减轻。

　　第三泡：

　　水温：95度。

　　方法：直接入水。

　　浸泡时间：3分钟。

　　品评：滋味浓重，刺激较强，苦重、涩、回甘慢，香气较上泡转清。

　　这款下关的甲级沱茶滋味猛烈，苦涩主要集中在口腔中部（舌面），难散开，回甘慢。香气较浓郁，可惜带烟味。总的来讲，这款茶味道浓烈，香气浓郁，性价比超好。