“锡格子茶”，是“世界文化遗产”地黟县城乡家家户户春节期间的一种传统的、重要的早茶民俗。这里的“锡格”，指的是黟县人家独有的、盛装地方茶点的锡器工艺品；这里的“子”，指的是黟县方言中的“鸡蛋”；这里的“茶”，指的是独具黟县民俗特色的、春节期间才特地泡制且有民俗内涵的“早茶”。

　　“锡格子茶”的民俗内容是：古往今来的黟县人家，秉烛守岁欢度了除夕的人们，大年初一的第一件事儿，就是享受“锡格子茶”。但见一个个梳妆打扮、焕然一新的家人们，互相拱手作揖、祝贺新禧之后，便按照辈分在厅堂中央的一张或几张八仙桌旁围桌落座。

　　此时的八仙桌上，每人的面前都已经摆放了两杯沏好的早茶：一杯是糖茶，寓意来年“生活甜蜜、年头甜到年尾”；一杯是香茶，寓意来年“春满家园、活色生香”。那茶，当然是这徽州茶乡所特有的名茶，诸如：黄山毛峰、太平猴魁和祁门红茶之类。先喝香茶，后喝糖茶，寓意“先苦后甜”、“好日子还在后头呢”。

　　八仙桌的正中间，则高高矗立着一只圆圆的、扁扁的、周边雕有花纹的、层层叠加的塔形锡器工艺品，一般由一底、一盖、一提篮以及中间的四层组成，这，就是相当于我们今天的果盘之类的“锡格”，其民俗寓意为“步步高、年年高”。将锡格从塔形样式除去提篮、掀盖、去底、再将中间四层分别搁置于桌上之后，你会发现，那四层里边分别摆放着黟县的地方特产茶点千张酥、寸金糖、芝麻糖（麻片糖）和花生（或花生糖）。这些茶点都是黟县人家进入腊月之后每家自己土法制作或自产的，各自寓意为：多片酥糖、多层叠加、外边有五彩色纸包裹的“千张酥”—步步高；外形既像金条又似元宝的夹心糕店“寸金糖”—吞金进银，招财进宝；黑、白芝麻打制的片状糖“芝麻糖”—节节高；花生或花生糖—生男生女、儿女双全。

　　就着早茶、品过茶点之后，就有一盘热气腾腾的五香茶叶鸡蛋端上八仙桌，人们便又开始就着早茶、品尝鸡蛋了。一般每人只得也必须吃两只茶叶蛋，寓意为“成双成对、好事成双”。有的人家还特地再上来一小碟又细又白的绵白糖，让人蘸在剥开的茶叶蛋上吃，寓意“甜甜蜜蜜、好事成双”。

　　茶香氤氲，茶蛋飘香；甜言蜜语，老少同乐；和和美美，其乐融融。吃过茶叶蛋之后，人们便一个个高高兴兴地相继离席，那四层锡格又被添加满相应的糕点，连同底座和顶盖依次叠加成塔形，置于收拾干净的八仙桌上。至此，“锡格子茶”就宣布结束，“大拜年”、“走亲戚”、“访友朋”、“看大戏”等欢度春节的帷幕便正式拉开。从此，在直到元月十五元宵节为止的整个春节期间，每逢家中来了拜年的客人，主人家都必须以此“锡格子茶”习俗招待来宾。如此“茶俗奇葩”，沿袭至今，终成“非物质文化遗产”，端的是：锡格子茶，中华奇葩；品尝文化，春满人家。