我国每年产生畜禽粪污约38亿吨,号称是“放错了地方的资源”。随着国家对畜禽养殖废弃物资源化利用工作的推进,各地都在探索,引进新型畜禽养殖废弃物资源化处理技术和设备。更有一大批养殖和种植结合的企业,把畜禽养殖废弃物或者生产沼气,利用沼液、沼渣用于农业生产;或是直接堆肥腐熟成有机肥,替代化肥投入量。
对于绝大多数养殖场来说,他们的目的是养好畜禽,提供优质的肉蛋奶就可以了。如果非要让他们发展下游,难免有点主次不分。那么这些放错地方的资源怎么处理呢?那就是专业化。
某市的大型牛粪生产沼气的企业采用了世界上先进的工艺和设备,利用就近产生的牛粪和秸秆作为原料厌氧产沼。理论上他们的沼渣可以做有机肥,沼液可以做叶面肥,替代部分农药等。但是一些不容易分解的粗大的纤维能不能做成有机肥?做成有机肥能不能卖掉?这都是困扰他们的问题。不知道他们是不是做过调研,目前不管是化肥,还是有机肥,或是公认很好的水溶肥,市场已经饱和,这种情况下,如何挤占市场呢?如果在市场中占不了一席之地,那么沼气站生产的有机肥岂不是又要再次变成废物呢?
和一些养殖户交流发现,他们能够把养殖搞清楚,能够不断改进养殖技术,引进一些新的无抗(减抗)养殖、清洁养殖技术。生产更安全、优质的肉蛋奶就很不容易了。所以在养殖场建设初期,按照环保的要求也都建设了相关的环保达标排放设施。可是运行过程中,没有精力维护,很多设备形同虚设。养殖粪污就地排放,不但污染空气,还要渗到地下污染地下水体。
其他养殖户也不想污染,只是自己没有精力。比如一个小型养猪场,虽然建设了沼气池,但沼气池没有搅拌设备、没有自清理设备,所以很快池里沉淀,变成了一个死池子,养殖排除的粪污只是流经沼气池而已,等同于没有任何处理直接排放。
我们不应该对养殖场有太多的要求,养殖业的目的是提供肉蛋奶。但要想发展畜禽养殖的同时兼顾环境的可持续发展,就应该引进产业链的布局。畜禽养殖废弃物在养殖环节就是没用的废物,只有到了下游以养殖废弃物为原料的企业,那才是宝贝。一句话,变废为宝社会分工很重要。