“一口万荣果，三日未绝香”，苹果独一无二的口感源自于万荣县这一独特的地理环境。万荣县地处山西省运城黄河金三角，黄河东岸，位于山西省西南部，地处黄土高原的峨嵋岭地带，日照长、温差大，土壤中矿物质含量丰富，苹果自然条件得天独厚。

    改变传统习惯让苹果不分大小年

    万荣乡间，到处是苹果，4月花开，千里一片雪白，贾村乡杨郭村韩德来种植苹果50年，号称“万荣苹果元老”。 “万荣苹果名声在外，但是近几年果农还是遇到不少种植难题。”韩德来说。“元老”不守旧，韩德来是改良苹果种植技艺的“排头兵”，他率先和金正大农科院苹果研究所作物经理丁英峰合作，建起了万荣县第一块金正大苹果高产示范田。

    “这里的果农种苹果，最应该改变的是观念。”韩德来接受了丁英峰的建议，率先改良了苹果营养方案。“这几年，我们一直在进行万荣果区的测土配方施肥，万荣地处黄河边，土质为沙土，而且呈碱性，长期不合理的施肥导致土壤有机质含量低，而苹果高产营养方案改变传统的施肥习惯主要有两点：第一，秋施底肥，要配合有机菌肥的使用。第二，在苹果盛花期后，果农习惯一炮轰，我们建议少施多次，后期还要冲施高钾型大量元素水溶肥。”丁英峰介绍说。

    韩德来的苹果年年花盛果丰，几乎每周都要接待大批果农前来观摩。 “别的不说，用了小丁的高招，我的果园已经没有大小年之分了。”韩德来叹服地说。

    农业专家给果农上了一堂教育课

    依靠着像韩德来这些高产示范户的带动，4月15日，乘全国作物高产营养解决方案陆续出台的东风，金正大万荣苹果高产营养解决方案正式在万荣县发布，果农期盼已久，大会集结号一响，1200余位果农参与了这一盛会。

    “万荣苹果高产营养解决方案的出台，目的是解决果农目前遇到的苹果提质难、种植技术突破难、种植收益提高难等一系列问题。”金正大集团执行副总裁郑宏彦在致辞中表示。

    会上，山西省农科院果树研究所杨廷祯教授一席话说到了果农的心坎里。“我们很多果农丰产不丰收，由于苹果品质差，一到卖果子的时候就只能低价甩卖，劣质果村头街尾到处都是，还有的农民没办法，砍掉苹果枝，靠卖‘柴火’创收。”杨廷祯看似玩笑的话让大家谁也笑不出来。杨廷祯表示，苹果种植必须转变传统经营观念，改变栽培方式，苹果矮砧栽培方式省工、易管理，顺应苹果生产发展趋势。

    河北电视台农民频道客座苹果种植专家杜向东更是直面苹果提质难题。“大家知道好的苹果在超市里可以卖到180元/斤！”现场一片惊呼，要知道大部分果农的苹果收购价顶多一两块钱。据杜向东介绍，目前提高苹果品质的途径主要有两点：一是要减少种植苹果盲目投入，要以苹果品质的提高为主要目标，不过分追求高产，要追求优产；第二，重视苹果自身营养的全面提高，寻求高产营养解决方案，而不是将注意力集中在苹果的后处理上，例如保鲜、打蜡等。

    随后，丁英峰详细介绍了根据实践总结的万荣苹果高产营养解决方案，涉及底肥、盛花期追肥、膨果期追肥等各个重要环节。

    解决方案打动了果农的心

    1200人的会场被挤得水泄不通，万荣县王显镇王正村的周秦安早早冲到前排，专家的观点说到了周秦安心坎里，他边听边思考连做笔记。“家里种了10亩果树，以前化肥投入每亩1000多元，去年苹果小年，基本上没什么收成。如果这营养解决方案能解决苹果大小年问题，即使投入成本高些都要用。”

    同村的畅积智说起去年的收成，“产量平均每亩5000斤，但是我听说杨郭村的韩德来年年8000斤，看来靠老一套种苹果是不行了，咱也得好好学，我的苹果不用卖到180元一斤，80元一斤就成了‘金苹果’了。”周围的果农发出了会心的笑声。

    郑宏彦认为，我国苹果种植技术、经济效益亟待提高，近两年，金正大联合国内外科研院所共同推进中国的“金苹果”计划，希望通过苹果全程营养的研究，推动我国苹果产业的发展。