又到中秋时节了,超市里、大街的摊位上,早早堆满了包装精美的月饼。“买什么好呢?”平时懒于逛街的我,面对摊位上玲琅满目的月饼不知如何选择。
“买的月饼,贵又不好吃,不如到村里打月饼去,要什么料打什么月饼,好吃得很。”旁边几个人的对话,让我想起小时候爷爷打月饼的事情,不由开心地笑了。
记得小时候,每到中秋节,爷爷奶奶就会拿出攒的粮票买油、糖、芝麻、花生,然后和在面里,在案板上揉搓,直至均匀,然后放上一会发酵。我就开始围着那小盆里的馅,唱“八月十五月儿圆呀,爷爷为我打月饼,月饼圆圆甜又香啊……”想象着变成月饼后吃在嘴里的甜蜜。终于,面发好后,奶奶开始包馅。爷爷则用借来木模开始压模,包上馅的月饼放进模子里,用手压好,用力一敲,神了,出模后的月饼竟然出现一个福字。爷爷说那字是变出来的,只要孩子听话不乱动模具,字就会一直在。所以,我一直没敢动那模具。一直盯着那一块块摆在篦子上的月饼,直咽口水。
“生火,准备烤月饼。”听到爷爷发话,我赶快把柴火放在炉膛跟前,记得那是一台爷爷自己盘的锅灶,上面是个平地锅。火烧旺后,在锅上面刷一层油,然后放上月饼。不一会,就闻到月饼的香味。“可以吃了吗?”“可以吃了吗?”我一遍遍地问爷爷。“等会,这女就馋。”爷爷一边笑着,一边翻着月饼。“两边都黄了,可以吃了。”看着爷爷开始翻饼子,并往外拾,我高兴地喊着。“不能吃,要先请灶爷吃的。”爷爷忙喊道。
等爷爷端上月饼献灶爷的时候,奶奶总会悄悄给我塞一块,让我到外边吃。咬上一口,又香又脆,好吃极了。吃完后,我就会唱着“月饼圆圆甜又香啊……”跑回来。看到爷爷奶奶对视笑,赶快掩上嘴。到了晚上,爷爷把小桌子搬到院子里,摆上月饼,我就恭恭敬敬坐在那里,请嫦娥姐姐和我们一起吃月饼。
再后来,城里有了电烤箱,每到八月十五,我则被爷爷派出去和巷子里的大婶们一起去城里烤月饼。再后来,上班了,厂里每年都会发月饼,莲蓉的、豆沙的……品种很多,而且包装也越来越精美,每次我把发来的月饼带回村,爷爷奶奶都会让串门的叔叔、婶婶尝尝。“姑娘厂里每年都分月饼,吃吧,吃吧。”他们一脸幸福。而我则想着儿时爷爷打月饼的情景,满心的欢喜。