3上一篇  下一篇4 2013年2月8日  新闻热线 010-63702122 放大 缩小 默认  
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花馍馍也是一种祝愿


  在我的家乡山东临沂,准备年夜饭里面一定少不了面食,一种把面捏成各种形状,点缀着红枣、栗子、花生、桂圆等干果的馒头,用家乡话叫做“花馍馍”。在老家里,没有哪家人不会做花馍馍的,这也是见证一家主妇的烹饪水平。小的时候跟着奶奶学做花馍馍,把面和好之后,截成很多段,有的擀成圆饼,有的搓成细条,这些本没有形状的面团,在奶奶的手中,瞬间变成了活灵活现的鱼,可爱的小兔子,一层一层盛开的莲花等等。对于孩子来说,看着这么漂亮又五彩斑斓的馍馍,真是食欲倍增。这些形态各异的漂亮的花馍馍,代表着美好的祝愿,希望家人吃到它的同时,为新的一年祈求年年有余,万事大吉。            (郑 晓)

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