“以前我们下乡走访，提到泉水鱼村民们都只知道板桥乡的泉水鱼，随着公司对泉水鱼养殖基地的大力投入建设，现在大家都知道，除了板桥乡，泉水鱼在汪村镇、江田村都有养殖。”在安徽省黄山市屯溪区泉水鱼展示直供中心，员工邓华琪介绍。

    黄山供销集团泉水鱼产业开发有限公司总经理曾青说，按照黄山市《山泉流水养鱼产业发展实施方案》，黄山供销集团联合休宁县相关渔业基地，大力发展山泉流水养鱼产业，并于2016年11月组建黄山泉水鱼产业开发有限公司。公司以“新安山泉泉水鱼”为品牌，以“公司+专业合作社+农户”模式，致力打造国内标准化“天然真味泉水鱼领鲜者”企业，使泉水鱼成为山区经济发展、扶贫开发、农业增效、乡村旅游的重要手段。如今，公司已在全市范围内参与新建或改造的泉水鱼池（塘）4032口，面积约6.7万平方米。在休宁县龙田乡、汪村镇、陈霞乡，黟县红星乡，歙县大坑源，祁门溶口等地改建及协助改建“新安山泉”泉水鱼活体存储基地，共约5000平方米。

    “非常感谢黄山泉水鱼公司对我们江田村泉水鱼养殖的大力支持，我们村是个贫困村，都是以务农为主，现在养了泉水鱼，村民们干完农活直接割点青草，顺便就把鱼给喂了，村民们都觉得养鱼好，比养猪养鸡轻松，还能给家里带来更多收入。”江田村“第一书记”、驻村扶贫工作队长游振涛这样说道。

    据悉，为了真正带动农民增收致富，公司与农民按照“租赁+分红”的模式签订泉水鱼合作协议，可为贫困村集体年均增收5万元以上，带动贫困户户均增收1万元以上。截至11月底，公司累计从养殖户、贫困户收购泉水鱼约6.5万斤，带动农户增收180万元以上。

    除了签订协议，黄山市泉水鱼产业开发有限公司还牵头成立黄山市泉水鱼科技协会，定期开展免费培训。来自休宁县流口镇的贫困户胡锡祥笑着说：“现在我们家一共养了3000斤泉水草鱼、500斤石斑鱼、800斤鲤鱼，年底差不多能卖出去8万元左右。下一步我还打算搞个农家乐，我相信日子肯定会越过越红火。”

    曾青介绍，公司组织专业团队联合水产专家入村入户调研、宣传和帮扶，截至目前，已对接走访黄山市三区四县共78处养殖基地，与养殖户（贫困户）签订合作协议或收购协议31家。帮助贫困户办理借款490万，用于新建改造泉水鱼养殖池，扩大泉水鱼规模化产业化发展。

    在销售方面，2018年5月，黄山供销集团在合肥投资1000 万元，建设黄山泉水鱼体验馆，迈开了供销泉水鱼产业“走出去”的步伐。体验馆着力打造集泉水鱼展示、徽菜美食体验、黄山农副产品销售为一体的商业模式，以扩大泉水鱼及农副产品销售，带动贫困农户增收。今年8月30日，“黄山泉水鱼”屯溪展示直供中心正式开业。市民们尝鲜过后，很多成了店铺的回头客。从杭州来到黄山创业的程晓东说：“黄山泉水鱼很好，肉质嫩，味道鲜美，营养也丰富，我们一家人都很喜欢。现在每周我都会来买两次，也会给杭州的亲戚朋友带些过去给他们品尝。”

    通过自设终端、品牌授权经营、二级分销等方式，黄山供销集团积极布局泉水鱼市场网点，打通市场销售渠道。自此，以休宁泉水鱼为代表的黄山泉水鱼从餐桌美味到产业引擎，从山里游到城市，从家门口的风景蜕变为农业文化遗产，实现了飞跃式发展。

    （2019“供销新传媒优才计划”人选，推荐单位：安徽省黄山市供销合作社）