爱茶之人，一日不可无茶。沏茶敬茶是待客会友不可缺少的礼节。一杯热茶端上来，自然有种心灵的沟通、感情的融合，一切尽在不言中了。

    茶是平淡温和的，不像酒那样热情张扬，也不似咖啡浓艳激人。即使是香味也只像梅的冷香、水仙的幽香，其韵味、品位可与玉与水晶媲美。正是有了这些特性，才和中国人主张中庸之道，养心养情之说相契合，自然，茶成为了国人的钟爱之物。

    茶为神树，一身清正，忌俗、忌尘、忌噪音、忌油腻、忌膻腥，她是天地日月孕育的精英，或是沏泡在壶中，抑或是收藏在罐里，虽经历采摘、揉搓、滚煞、烘炒、气蒸等多道工艺，都仍是一个活的生命，只要一遇到水，便能演绎生命的精彩，释放生命的本色，让你体味生命的原味。因此，她对水质、水温的要求极高，唯有地母之乳、名山之泉、天落雪水才能和她匹配；火之过燥，沏之过急，闷盖过久，都得不到茶的真味，只能闻到烟火的熟汤气。如今，喝茶花样迭出，又是柠檬，又是玫瑰，又是茉莉，又是菊花，都失去了茶的本色，把茶的清纯幽香，涩中回甘，沁心润肺，两腋生风，耳目清亮的体验全都丢失了。

    喝茶，是种心灵的放假，精神的滋润。三五好友，假坐山水之间，选个幽静茶馆，泡上一壶好茶，慢慢等待，细细去品，让你浮躁的心态平稳下来，让你矜持的神情放松开来。然后便能嗅到飘逸的茶香，看到叶片在杯中自在沉浮的姿态，于是你注意到窗上的竹影摇曳，听到高树的鸟鸣，于是思绪变得清新而高远，怡悦的快感渗透到身体的每个细胞，神茶在你不知不觉中助你进入“宁静致远”、“天人合一”的境界。

    一句“喝茶去”此中禅意内涵，恐怕令每个爱茶的人一辈子去追寻体味。静心品茶，宁静致远，三五情投意合的好友，聚在一起，环境不必奢华、茶叶无需太贵，动用眼耳鼻舌、品评茶的真香真味，领悟茶的独特魅力。