在英国，许多文化习俗都会引发强烈争议；而最近，一个长年争论不休的话题似乎得到了终结。这个争议便是：喝奶茶时，先加红茶还是先加牛奶？

    喝上几杯红茶，是英国人打发无聊时间的最好方式；然而，自从红茶传入英国以后，到底怎么个泡法，几个世纪以来都存在对立观点。此外，奶茶的泡法也被视为判断社会阶层的依据。

    在有关泡红茶的话题中，最具争议的便是什么时候加牛奶。不过，一份发布于7月31日的最新调查结果显示，与支持先加牛奶的英国人相比，支持最后加牛奶的英国人几乎达到了4倍之多。据英国调查公司YouGov Omnibus所实施的调查显示，认为应该最后才加入牛奶的人占比达到了79％；另一方面，对此表示反对的人占比只有20％。

    值得一提的是，在不同年龄段之间，泡茶倾向也存在一定差异。在认为应该最后加入牛奶的人群中，年龄在18岁—24岁之间的人占比高达96％；与此相对，65岁以上的人只有32％的人认为如此。

    这个争议在英国作家乔治·奥威尔于1946年所发表的随笔《一杯好茶》(A Nice Cup of Tea)中也曾提过。他在文章中写道：“对于这个争议，恐怕英国的所有家庭内部都存在两大流派。”

    此外，这个问题同时也被视为能够揭示某人的社会阶层。那些贵族阶级，会在一开始就把沸腾的热水注入昂贵的陶瓷茶杯内泡茶（即先加茶），并引以为豪，因为如果茶杯是便宜货，就会因热水过烫而坏掉；因而便有观点认为，老百姓会先加冷牛奶再放热茶，行为和贵族相反。

    然而，这次的调查结果却显示：不同社会阶层对于泡茶的偏好并不存在差异，先加奶还是最后加奶完全随个人喜好。无论是中产阶级还是劳动阶级，喜欢最后再加入牛奶的人占比都很大。

（简 丹）