摩洛哥是世界上进口绿茶最多的国家，3000万人口一年要消耗掉7万多吨的茶叶，98%来自中国，多年来占据中国茶叶出口排名第一的位置。摩洛哥人常常说自己身体的一半是绿茶。在摩洛哥，大部分家庭的收入都用于饮茶，可见茶在摩洛哥人生活中的地位。

    摩洛哥人一日三餐不离茶。早晨起床后，就会冲上一杯清香四溢的茶，饮完之后，才开始吃早饭。无论是摩洛哥的平民百姓还是高官贵府，每逢节日、宴会及重大社交活动，他们都会在绿茶里放入白糖，以显示生活的甜美和对客人的敬重。

    摩洛哥人喝茶有自己的一套方法，非常注意卫生，在喝茶之前须先用沸水迅速冲洗茶叶以洗去茶叶表面的苦味和灰尘；然后将洗干净的茶叶放入茶壶，并将洗好擦干的薄荷叶叠好放进茶壶，上面压一大块糖，然后再放到炉子上加热几分钟之后放回银托盘里，晃动茶壶，让薄荷的香气和茶的滋味充分融合。 

    在摩洛哥，普遍吃羊肉、牛肉、鸡肉，进食的蔬菜很少，尤其是叶子类的蔬菜实属罕见，所以正是需要茶叶这类东西来帮助消化。于是，欧洲国家的驻摩洛哥使节便把中国茶叶作为上等礼品，馈赠给国王及地方官员。

    此后，欧洲商船运来的中国茶叶不再被视作走私品，摩洛哥人从欧洲商人那里换取了茶叶，也开始仿效欧洲王室那样用镀锡的金属壶煮茶泡茶，只是在很长时间里，茶叶只限于上层社会独享，真正进入寻常百姓家，还是20世纪40年代，一经传播，好东西便迅速得到普及。