6月10日，江西省上犹县举行“匠心制茶”大赛。大赛期间，来自上犹茶业界的10名茶企老板和20多名茶农向社会郑重承诺做到“四个一律禁止”，致力打造“生态茶、放心茶、品质茶”。

    “四个一律禁止”指的是：一律禁止使用食品添加剂。自觉按照国家相关规定，茶叶加工中绝不使用色素、香精等任何食品添加剂。一律禁止喷施除草剂。采取人工除草并逐步推广机械化除草，将园中杂草掩埋在茶树根部，其腐烂后作为天然有机肥，保持茶园良好生态。一律禁止施用化学合成肥料。全面提倡施用有机肥，以提高茶园土壤有机质含量，防止土壤退化。一律禁止使用高毒、高残留农药等茶叶禁用农药。在病虫防治上，大力推广生物源、植物源农药，采取绿色防控防治茶园病虫草害，减少农药使用量，并对国家限量使用的药物尽量少用或者不用，严格控制茶区用药。

    据悉，江西省上犹县获第五届“中国名茶之乡”荣誉称号，全县有茶园面积10.15万亩，“上犹绿茶”成为了国家地理标志证明商标，有10多个品牌名茶，具有“香高、色翠、味醇、汤绿、形美”的独特品质。

    上犹县生态环境优良，是“全国生态文明示范工程试点县”“全国生态保护与建设示范区”，坚持“绿水青山就是金山银山”的理念，让茶叶产业与生态环境共生共融，要求在茶叶产业发展过程中，严格执行“茶叶质量安全生产操作规程”“无公害茶叶生产技术规范”等茶叶行业质量安全基本准则，从茶园管理、产品加工等关键环节入手，在更深层次、更高水平上全面保障茶叶质量安全，做让消费者满意的“生态茶、放心茶、品质茶”。

（蔡序滨）