3上一篇  下一篇4 2018年6月12日  新闻热线 010-63744178 放大 缩小 默认  
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在云南自我流放


洪漠如 茶业复兴总编助理

    这个季节的朋友圈是属于茶山的,又以云南最为突出。当下,很多普通人正绕过繁华的城市,直接走向了大山腹地。理由很朴素,就是因为茶!而我正是这其中的一员,一位因茶而自我流放的青年!

    我抵达茶山的第一站,便是老班章。抵达南糯山时已是深夜,当地人正连夜初制毛茶。我们刚吃完饭,山雨毫无预兆地降临,紧接着,灯泡突然熄灭了。房主人说,可能是山下跳闸了。

    村里制茶的女人马上在灶台边点燃了蜡烛。山里茶叶杀青依然用的是柴火,所以不管是刮风下雨还是打雷停电,鲜叶到家了,就可以心无旁骛地做茶。

    我们黑灯瞎火地坐了一会儿,不久,电来了。醒来,清晨的阳光冉冉升起,寨子里还没有冒起炊烟,很多人家的房前已经晒满了茶叶。我捧起软绵绵的条索,深呼吸,茶叶的内质才刚刚被激活,带着哈尼族茶人一夜的疲惫。

    从南糯山下来,我们进入易武。在易武乡,家家户户都以种茶、制茶为业。大家以毛茶初制为主,进山采收的茶商就沿着山间公路一村一寨地走访。这几年,互联网和现代物流的发展给茶商减轻了不小的负担。他们进山以后,其实也就只需要看一看、试一试、玩一玩,然后在手机上一结算,茶叶就打好包,在离开的时候发个物流,人到家,茶也就到家了。

    走在易武的大街上,家家户户炒制毛茶的烟囱上都冒着烟,光膀子的汉子在一个跟人一样高的大炒锅前卖力地翻炒着。新鲜的茶叶在铁锅的温柔炙烤下挥发着热腾腾的水汽,茶的清香也随着这股水汽挥发出来。整个小山村里都飘着这股清香,这是茶山春天的本味,刺激着进山寻茶的人。

    事实上玩味普洱茶更像是一种探险,是一种对未知的摸索。普洱茶会让你对它进行不停地探索,直到将它变成一种追求!这也许就是我们这一代爱茶青年不远万里投身到这片边远之地走上茶山的理由吧!绕开那些知名的旅游景点,以茶为唯一的连接逻辑,我们走向那些藏匿在深山丛林里的村落和寨子。在那些与世隔绝的生活方式与生产面貌里,只有茶还流露着我们熟悉的影子,但也不完全是我们想象中的样子。

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