源于茶,源于传说,我一直都对位于福建的太姥山充满向往,今年终于一偿宿愿。
我们驱车在9点左右到达太姥山下的游客中心。当天正好是清明节,清明时节雨纷纷。但老天很给面子,只是上午下了点小雨。我们刚进入太姥山,便遇到叶笛艺术家邱少春,带着身穿畲族服装的老人合奏。不得不佩服劳动人民对自然的探索,一片小小的树叶,可以吹出各种音调,成为灵动的音符。在树木浓密的栈道上,没有叫卖声,没有鸣笛声,只有鸟声与音乐,可以让身心与自然亲密对话。正午时分,雨水化雾升腾。站在山顶看着漫山绿植,呼吸着新鲜空气,让我真正感受到了海上仙都的美好!
为了了解白茶行情,我们专门来到了距离福鼎市十几公里的点头镇。点头镇因地处福鼎市与太姥山附近白茶产区之间,成为福鼎白茶交易市场。
清明节当天,市场内大部分采摘的是3级牡丹,接近贡眉的茶青标准。价格在8元-15元/斤。去年白茶价格大幅上涨,带动了今年市场的持续火爆。当天,白毫银针茶青价格约在180元/斤,清明前采摘制作出来的白毫银针,每斤价格在680元-750元,而手剥针、荒野银针和太姥山茶园的银针价格约在900元/斤。高级牡丹价格比较稳定,相较去年涨幅不超过20%,约360元/斤。贡眉还在制作中。
在白茶制作工艺方面,大家都吸取了铁观音的教训,采用是传统工艺,进行阳光与烘干房的复式萎调干燥。不少厂家为保证茶叶鲜活,只收附近茶山的鲜叶,就地加工。高级银针类会做碳焙。
我一直很想了解福鼎白茶的年销量,但此次并没有得到官方数据,只了解到,交易市场100平方米的店面,年春茶销量约1500-2000斤。
近几年白茶升温,每年开茶节,点头镇都要接待不少来自全国各地的客户。据了解,山东、河南、陕西一直是白茶销售大省,前来福鼎考察的人也很多。东三省客户倾向于网络订货。因为网络与物流的便利,老客户大多直接通过微信订货。
传说最初白茶的诞生,是因为有孩童久病不愈,一女子梦中受太姥娘娘指点后,用白茶将其治愈。之后,太姥山与太姥娘娘名声大噪。如今,白茶成为健康保健的饮品,走进了千家万户,惠及更多的消费者。
此次寻茶,让我更加坚信,只有源头健康、流通顺畅、让消费者认可,才能让茶产业良性循环。身为千万茶产业从业者中的一员,我感受到了沉甸甸的责任。