知道我嗜好红茶，朋友特地从英国给我带回一包红茶。朋友把茶交给我的时候，特地声明：这可不是一般的茶，这是上百年来，英国上流社会最热捧的一种红茶，名“大吉岭红茶”。它产于印度西孟加拉省北部喜马来雅山麓的大吉岭高原。现在这种红茶不仅风靡于英国，而且也感染到欧洲其它国家的上流社会。人人都以喝大吉岭红茶为时尚。

    听朋友这么隆重地介绍，我自是先喝为快，迫不及待地打开事先已准备好的天然泉水，烧开后，撮起一小撮大吉岭红茶冲泡起来。泡了约十来分钟，汤色清澈透明，渐渐变成橙色，又加重变成琥珀色，我开始端起茶来，高雅的香气扑鼻而来，迷得我情不自禁地送到嘴边，小啜了一口：它并不像其它红茶那样浓厚，它口感柔和，有一种清新优雅之风，恍若让人一下步入了春天的感觉；细细品味着，又仿佛茶里渗透着植物的气息，是花香、果香、草香，总之又似乎像是芒果、柠檬、青苹果、玫瑰、金盏菊的味道，但每种味道都并不厚重，只是给你一种若有似无的春天气息，你刚想伸手去抓，它们就如山中的云雾一样顽皮地飘走。总之，她似乎拥有一种特殊迷人的雍容高贵的品质，耐人寻味，似乎不是在喝茶，而是在品饮着香槟。是的，欧洲人评价大吉岭红茶，便是誉它为“红茶中的香槟”。

    印度居然能培育这么上佳的红茶，难道上帝也对他们情有独钟？我不由得对“大吉岭红茶”的来历感兴趣。经查：大吉岭高原年平均气温15度左右，白天阳光充足，但日夜温差大，谷地里常年弥漫着云雾，是孕育此茶独特芬香的一大因素。虽然有着独特的地理条件，但200年前，大吉岭地区还没有一株茶树，大吉岭茶树的根却是我们中国武夷山的“正山小种红茶”。是我们武夷山的茶苗，融合了大吉岭的土壤，加上喜马拉雅山的风、云雾，才自然造化出这世界著名大吉岭红茶。

    从武夷山的正山小种红茶到大吉岭红茶，这一演变过程，虽然也称得上是茶叶全球化传播，但也是西方用海盗行为掠夺我国资源的一个见证。

    19世纪，当中国的武夷山红茶通过丝绸之路运到欧洲后，受到欧洲人的喜爱，欧洲人喝中国红茶的风气弥漫开来，由于需求量越来越大，通过海上和陆路丝绸之路的运输又供不应求。当时的英国东印度公司就瞅准了这一商机，决定将武夷山的茶种运到本国移种。经过历次失败，他们最终选中了一个叫福琼的英国冒险家，许他以重金，让他来完成这一强盗行为。在高利益的诱惑下，福琼循着丝绸之路不远万里来到了中国，并深入到武夷山的茶农中生活下来。经过两年的生活、观察和利诱，最终他选购了6千株茶苗，1.7万粒茶籽，还用重金收买了8名中国制茶师傅。

    1851年2月，福琼带着他的这些收获通过海运运到了印度，交给了东印度公司。东印度公司如获至宝，在中国茶农师傅的帮助和指导下，最终根据土壤、气候等条件选在了印度喜马拉雅山麓的大吉岭高原栽种。这些中国茶农师傅不仅帮助当地人学会了种茶、制茶、品茶、也把许多中国人的生活习惯和风气带到了那里。今天，到过大吉岭高原旅游的许多中国游客，都有一种宾至如归的感觉。甚至大吉岭地区最流行的一种美食，也有中国饺子的因素和味道。

    大吉岭红茶，茶中的香槟，它今天是印度人的骄傲，追根溯源，也是我们中国人的骄傲，但这种骄傲中却有五味杂陈的味道。