近年来，随着“互联网+”概念的提出，“互联网+农业”催生了许多涉农电子商务平台，多种不同的经营业态也相继出现。然而，现有的网站代运营、垂直生鲜电商等平台都只着眼解决国内农产品和城市消费市场的连接问题，对农产品上游普遍存在的标准化、品牌化、规模化等问题仍然缺乏很好的解决方案。

    针对当前“工业品下行”道路顺畅、“农产品上行”坎坷难行的境地，浙江杭州安厨供销电子商务有限公司应运而生。安厨电商公司以原生态鲜活优质农产品为主打产品，目前已形成“电商平台+配送中心+基地（合作社、农户）”的全产业链运营模式，为“农产品上行”构筑了坚实的基础。

    完善农产品上行的基础配套

    2016年，我国线上零售额突破5万亿元，占社会消费品零售总额的14.9%，网购用户渗透率达到64%。而与之相对的，农产品电商渗透率不足2%，且其中在售的70%以上为进口农产品。

    “全国各地有太多的农产品，这些农产品规格不一致、质量不相同，没有包装、没有品牌，这些产品不能称之为商品，更加不是网货。如果这个最基础的问题不解决，农产品电商就不可能发展起来。”安厨电商公司农业电商事业部总经理钱乾告诉记者，农产品要想在线上实现较好的销售，首先要有农产品电商所必备的基础设施和适合电商化销售的农产品。

    “与一般的零售商品不同，农产品保鲜需要建冷库，保障农产品安全要建检测系统和溯源系统，为快速发货要建仓配系统。这些基础设施建设资金投入大、技术要求高、效益体现慢，企业一般都不愿意多投入，更别说做县域农产品电商的小型企业。”钱乾介绍道，为确保农产品品质和安全，安厨电商公司斥资引进全国领先的安全检测及溯源追踪系统，安厨旗下销售的农产品均需通过农残、兽残等多项指标检测。与此同时，“专属溯源合格证”让消费者可直接通过手机扫码对产品的品类、批次等信息进行追溯，真正使农产品达到“从农田到餐桌”全程监管，让消费者更放心。

    在确保农产品安全的基础上，安厨已在全国多地建设常温/冷链仓配设施及系统，并与申通、天天等多家快递公司完成数据库互通，达成战略合作伙伴关系，务求将农产品仓配物流做到极致。

    “将基础设施变成非常经济的公共服务，通过租赁或免费使用，极大地降低了农业企业和电商企业的创业难度及创业成本。尤其是溯源系统的建立，既满足了政府在这方面的需求，也避免了系统成为摆设。在桐庐，我们为全县的涉农企业提供免费的检测服务和溯源服务，让这些设备和系统真正发挥出了作用。”钱乾如是说。

    深度开发实现农产品“电商化”

    要把农产品变成能在网上销售的“网货”，就必须做农产品电商化开发。据了解，桐庐县有近500种农产品，但当地农业基础差、农业用地少、农产品规模小，缺乏品质和价格优势，从而也就没有了全网的竞争力。“因此，我们在全县14个乡镇中挑选了10个乡镇的29款农产品做深度开发，把这几个产品做大做强，形成产业规模。”钱乾表示，如此也相应降低了企业的投入成本。“一个淘宝卖家，在淘宝开设一个店铺需要选品、拍图、修图、做页面等，工作繁琐复杂。安厨通过选定产品入仓后，剩余所需的电商素材我们免费提供，真正为县域农产品上行提供了有效服务。”

    通过专业化的农产品开发体系，安厨公司对全县农产品进行了系统化梳理，完成了农产品电商化的开发。专业化电商团队以独特视角对农产品进行包装设计和品牌宣传，并提供SC、绿色、有机认证，商标注册和品牌推广等一系列市场流通解决方案，以提升农产品市场竞争力，推动县域优质农产品标准化、规模化、市场化，形成具有高识别度的县域优质农产品资源库。

    桐庐莪山镇畲族乡是浙江省唯一的少数民族乡镇，当地有万亩高节笋，被誉为“高节竹之乡”。笋作为季节性生鲜产品，存在着上市时间集中、不易保鲜、分量重、价值较低等因素，从而常有“卖难”等问题。为此，2016年4月17日，安厨公司策划了莪山畲族乡首届“开笋节”。通过线上线下联动，在“开笋节”当天就吸引了游客800余人，高节笋总计销售200余万斤。安厨通过本次活动将畲族乡农业、文化、旅游相结合，让农民原本仅能卖1元/斤的笋卖上了5元/斤的高价。

    “针对莪山上半年产品线单一且断档的情况，我们结合端午节和当地习俗，由农产品经纪人、村支书及安厨专业团队共同打造了‘莪山黄金粽’。”钱乾告诉记者，莪山黄金粽从食材、制作过程到包装都有严格的标准，在安厨全面推广黄金粽的15个工作日内，线上线下订单已超过21万个，从而形成了以产品带动粽子产业发展的模式，形成了黄金粽生产产业链，充分带动了农民增收。

    目前，安厨电商公司凭借乡镇品牌策划、“一乡一品”开发、乡镇活动策划等运营方式，为乡镇提升品牌影响力、“农产品上行”、农旅产业融合提供了有力支撑。

    构建服务县域的专业平台

    好的产品需要好平台支撑。“自2013年公司成立以来，一直致力于探索发展县域农产品上行，经过近3年时间的总结发现，淘宝、京东不适合农产品销售，易果、每日优鲜等农产品垂直电商规模较小，且进口农产品偏多，缺乏与县域农产品之间的联系。如果没有一个体量大的专业农产品电商平台，即使把再多的农产品变成了‘网货’搬上网，仍然会面临销售不出去的困境。”钱乾表示。

    为打造符合县域农产品上行的电商平台，安厨公司以安厨商城为基础，构建了采用全产业链运营模式的专业性农产品电商平台——安厨供应链。同时，还打造了全国首家采用加盟制的农产品电商平台——安厨微店，形成了3个平台一体化的产业链平台运营模式。

    “一直以来，供销合作社都专注于大宗农产品市场线下交易。作为供销合作社企业，在线下基础上构建一个‘线上批发市场’是农产品电商化的一部分。为此，我们于今年6月上线运营了安厨供应链，服务大量的小微农产品电商卖家。”钱乾介绍说，供应链是农业电商的根基，而农业电商的供应链一定得是生产、流通、消费端各个环节的生态链。因此，安厨在农产品源头领域就开始介入，派驻了专业的选品团队在全国范围内挖掘优质农产品。

    据了解，安厨供应链不仅拥有专业的农产品开发体系，能够为农产品提供商标注册、品牌设计与推广等一整套设计包装和品牌推广解决方案。在销售模式上，安厨供应链还在大件批发的基础上，提供一件代发服务的灵活销售模式。同时，安厨供应链还提供7×24小时的专属业务顾问服务，全天候为客户解决各种问题。此外，安厨设置有完备的售后解决方案，最大程度帮助客户减小售后风险。

    “可一键开店的安厨微店，是一个B2B2C的社交零售平台，目前已成为了大家的轻创平台，利用空余时间发发朋友圈就能挣钱，降低了电商创业的难度和创业的成本。安厨微店上线仅两个月，店主数量就超过了1万人，店主平均月收入400元以上，最多可达到每月6000元以上，全县形成了全民电商的热潮。”钱乾如是说。

    对话

    名片

    钱乾 浙江杭州安厨供销电子商务有限公司农业电商事业部总经理

    记者：目前，安厨提供的业务主要包括什么？

    钱乾：安厨主要提供农产品检测溯源、物流集散、农产品电商化、农业电商人才培养、农业电商发展规划、多平台销售支持、乡镇品牌打造等全方位“管家式”服务，以推进县域农业生产基地化、经营产业化、产品优质化、方式智慧化发展。

    记者：安厨公司为县域农业发展做了哪些工作？

    钱乾：为推动农业增效、农民增收、农村发展，安厨以自身实力及丰富的经验，积极为县域政府提供专业的农业电商服务。截至今年3月，安厨已在浙江杭州、安徽阜阳、河北承德、四川南充、广西南宁等地建立及筹建分公司20余家，建设电商产业园及仓储物流中心总面积超13万平方米；开展电商培训24期，培养电商人才2000余人。“安厨模式”的县域农业电商公共服务已服务全国15个县域，并在迅速铺开中。

    记者：下一步发展计划是什么？

    钱乾：未来3年，安厨将在全国超过100个县域建立安厨站点，丰富农产品货源，完善物流配送和冷链，帮助上万名农业创客，形成云仓网络。