近日，从上海市消保委获悉，该委对于今年大热的现制茶饮料（奶茶）市场，进行了比较试验。结果显示，部分标称“无糖”的奶茶，含糖量依然不低；对于含高量咖啡因的饮品，均未作提示或标识，或对食用的孕妇和儿童，造成不利影响。

    年轻女性为消费主力

    据悉，本次比较试验，通过“饿了么”平台及“欧陆分析”消费者数据库，共选取了1605名经常（每周）饮用奶茶的消费者作为调查对象。

    数据显示，在奶茶的消费群体中，女性占据明显多数（67%），男性不足女性一半（33%）。女性中，又以20至29岁年龄段（64%）消费热情最高。消费频次方面，每周饮用2杯的消费者占比69%，而有6%的受访者表示，每周要饮用5杯以上。

    不过，对于选购奶茶，绝大多数消费者更加偏好于口感（77%）与品牌口碑（44%），对于营养及健康标准的关注不足三成（29%）。

    一杯奶茶含14块方糖

    据悉，市消保委在本次比较试验中，从27家奶茶铺中，购买了51件奶茶样品，包括“一点点”“喜茶”“贡茶”“快乐柠檬”等知名品牌。其中，含奶盖6件、无奶盖45件，正常甜度27件，少糖/低糖/去糖4件，宣称“无糖”的有20件。试验人员委托上海市营养食品质检站，对奶茶中的糖分、脂肪、反式脂肪酸、咖啡因等环节进行检测。

    奶茶常用糖调节口感，但摄入过量的糖会增加龋齿及超重肥胖发生的风险。据《中国居民膳食指南（2016）》建议“控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50克，最好控制在25克以下”。

    结果显示，在27件正常甜度奶茶中，平均含糖量为每杯34克。含糖量最高的“人在茶在”，其销售的一款“丝袜奶茶”的含糖量竟相当于14块方糖。此外，20件宣称“无糖”的样品，经测试，全部含糖且平均含糖量为2.4克/100毫升。

    其中，LELECHA福冈抹茶、希望先生、卡旺卡和喜茶等品牌的4件“无糖”产品，其含糖量甚至超过了不少正常甜度的样品。

    据专家介绍，虽然国家对现制饮料的无糖饮料没有现行标准，但参照预包装饮料《GB28050-2011预包装食品营养标签通则》，无糖饮料糖含量应小于等于0.5克/100毫升，依此评价，上述20件样品均不符合。

    对特殊人群缺少标识

    咖啡因也是奶茶中较高的成分之一。根据相关食用建议，除孕妇外的健康成人单次摄入200毫克、全日摄入400毫克咖啡因不会引起安全问题，孕妇每日咖啡因摄入量不宜超过200毫克，这样不会危害胎儿。

    经检测，51件样品的咖啡因含量平均为270毫克/升，有4件样品每杯的咖啡因含量高于300毫克，最高的乐堂口原味手工拉茶（无糖），咖啡因含量达428毫克/杯，相当于4杯中杯美式咖啡或8罐红牛。

    令人担忧的是，27家店铺中仅有1家店铺给出了“老人、儿童、孕妇不建议饮用丝袜奶茶”的温馨提示，而多数消费者并不知道奶茶中也会含有咖啡因。调查结果显示，96%的被访者认为，对于奶茶不适合部分人群饮用的情况，经营者应在门店或商品包装包装的显著位置作出提醒。

    （劳 讯）

    编后：

    编发此文的目的，是想提醒商家“营销要有度”！靠噱头，让消费者多长肉还能减下去；如果咖啡因伤了妇婴的健康，可就过分了！