今夏茶叶市场，传来这样的声音：茉莉花茶要涨价！

    茉莉花茶是北方地区的最常见也是最常饮用的茶品，因此，茉莉花茶价格的浮动备受大众关注。自进入“伏天”以来，茉莉花茶的窨制工作一直在如火如荼地进行着。而新茶还未亮相，但市场却放出话昭告消费者即将涨价。一时间，无数的疑惑聚焦在茉莉花茶上。

    究竟是什么原因导致茉莉花茶提价呢？带着这样的疑问，记者采访了福建长龙茶业有限公司总经理梁承钢和广西横县茉莉花产业局的工作人员陈海志，挖掘今夏茉莉花茶涨价背后的复杂原因。

    天气负影响  采花人工成本高

    据陈海志讲，在花坯方面，今年广西横县茉莉花的价格相较以往的价格确实有一定的浮动，主要原因有四点：

    第一，横县茉莉花茶品牌得到了市场和顾客的认可。经过横县县委、县政府多年来对横县茉莉花茶品牌的打造和宣传，逐步受到越来越多的顾客喜爱，进而增加茉莉花茶的需求量，从而导致价格上涨。

    第二，张一元茶叶有限公司加工茉莉花茶的花坯原料都源自横县，这使横县茉莉花的需求量增加。张一元加工茉莉花茶需求茉莉花量很大，因而带动了横县茉莉花的收购价上升。

    第三，今年广西横县的天气状况很不好。今年6月、7月基本天天下雨，对茉莉花的影响很大。环境过于潮湿会加快茉莉花的腐烂速度，并且会极大地削弱花的香气。因此，如果难得迎来了晴天，茉莉花的香气和质量都处于良好状态，那花价自然会很高。

    第四，茉莉花在采摘工艺上有其独特的特性。首先一点，必须由人工进行手采才能保证茉莉花的香气与质量，但是随着茉莉花原产地当地农民的收入逐年增加，手采茉莉花的劳动力成本也在逐年上升。另外，广西横县的茉莉花成为全国最大的茉莉花生产基地，全国80%的茉莉花原料均来自广西横县。这也导致了广西横县的茉莉花供不应求，因此茉莉花价格也有一定提升。

    茶坯竞争激烈

    价格波动为周期现象

    梁承钢认为，今夏茉莉花茶的价格波动较大是由多方面因素造成。从茶坯上看，以长龙茶业为例，其他茶品存有与茉莉花茶“争夺”原料之嫌。茉莉花茶原产地在福建，随着福鼎白茶发展得越来越好，相当一部分制作茉莉花茶的原料被福鼎白茶“夺走”。福鼎大白茶和福鼎大白毫的茶青皆与制作茉莉花茶的茶坯相同，茶青的供不应求，致使茉莉花茶价水涨船高。

    此外，今年气候特殊，开茶晚。往年的清明在农历3月左右，而今年的清明却提前在农历2月，雨季提前；以往茉莉花茶茶坯开茶的时间大都在3月15日到3月20日，但是今年开茶的时间却延迟在3月28日。这些天气状况也直接影响了茉莉花茶茶坯的产量减少。

    不过，梁承钢还表示，结合过往经验，由于茉莉花茶的利润较少，包装、运输、工人工资等成本逐年上涨，导致经销商经营茉莉花茶的利润逐年减少。因此，茉莉花茶三到五年之内价格都有一次较大的调整，是正常的周期性现象。在此次茉莉花茶价格出现较大波动之前，2014年到2017年之间，茉莉花茶的价格并没有如此大幅度的调整。所以今年价格上扬，也是茉莉花茶市场规律。

    据推测，今夏茉莉花茶的价格涨幅将会稳定在20%以内，并不会出现价格疯涨的情势，广大消费者不必过于担心。