英国环境、食品和农村事务部经过调查30年来英国茶叶市场数据表示，英国人茶叶消费量从 1974年每周68克下降至目前每周25克。但英国茶叶委员会主席比尔·高曼并不认同这一看法。高曼认为，英国人1974年茶叶消费为每周28杯，而现在是21杯，并没有减少太多。他认为茶叶消费为数不多的下降是碳酸饮料、水果茶等新兴饮的出现导致的。目前红茶依然占据市场优势，但消费者更注重健康的生活方式。

    （茶叶分会编译）