材料：吉利丁11g，砂糖85g，抹茶粉6g，水600毫升，樱桃酒5毫升，新鲜水果适量。

    做法：

    1.制做抹茶果冻，先将5g吉利丁与45g砂糖混合后搅拌均匀；

    2.小锅中倒入300cc水及6g抹茶粉，开火搅拌并煮沸后，加入步骤1搅拌均匀；

    3.待冷后，倒入杯中，放入冰箱凝固；

    4.制做水果果冻，先将6g吉利丁与40g砂糖混合后搅拌均匀；

    5.小锅中倒入300cc水，开火煮沸后，加入步骤4搅拌均匀；

    6.待冷后，倒入抹茶果冻上面，再放入喜欢的水果，放入冰箱冷藏凝固。

    点评：来杯清凉的抹茶水果冻如何！适合夏日品尝，冰冰凉凉又可吃的到水果。