桌椅、吧台、隔断板，音乐灯光背景墙。这年头，咖啡馆模样的空间，成为很多饮品店的标配。但对于中式茶饮来说，对空间的营造就只能用咖啡馆模式来包装么？

    深圳这家叫做Teabank的品牌，在平衡传统茶与现代审美情趣上，提供了一个特别的样本。

    3万册！不只“茶+书”这么简单

    在这个位于深圳科技园软件产业基地茶饮空间，穿过多边形元素构成的旋转楼梯，延伸至天花板的书架进入眼帘，足足有3万册。与其说“书吧+茶饮”，恐怕“茶吧+图书馆”更合适。

    Teabank董事兼总经理李姝介绍到，这里采用办卡借阅的模式，消费者只需凭身份证交押金100元就可以借阅所有的书。该卡在深圳地区的图书馆均可通用。

    在寸土寸金的科技园软件产业基地，2200平方米面积“镶嵌”一个图书馆，所求为何？

    “看得到的是这些书，看不到的是背后的系统运作。”李姝表示，书带来的文化气质是其价值所在。

    一方面，书无疑是增强氛围感的“杀手锏”。Teabank藏书不仅数量庞大，更是名副其实的深圳科技图书馆分馆，由科技图书馆提供系统图书管理培训，并有着基于书文化的深入合作。更何况，书本身就是一个强大的引流利器。3万册的藏书量，足够形成一个话题引爆点。与图书馆的合作，增强了Teabank的公共属性，实际上降低了消费者的入店门槛，所带来的传播效应得以吸引更多潜在顾客到来，反哺茶饮的销售。

    “茶+”的多样空间美学实验

    不高的客单价与翻台率往往是第三空间的经营困境。茶与书都趋慢趋静，客观上可能带来翻台率更低的结果。

    “Teabank不同于一般的快饮模式，一味讲究翻台率和平效。”李姝告诉咖门。“我们输出的价值观不是单一的。”作为集茶饮、茶食、茶器、茶活动等为一体的现代生活空间，这些模块构成了Teabank的综合收益结构。

    在其“茶+”美学生活实验中，特别值得一提的，是正在封测的Teafood。“茶吧+餐饮”是一个大胆的举动，二者不仅在经营侧重上大相径庭，需要的氛围也有所偏差。尤其对于拥有3万册图书的茶吧来说，很容易让费心营造出的文化气息流产。

    然而，从观察与体验来看，Teabank似乎并不为其所困。不同于一般意义上的“饮品+简餐”概念，Teafood更似一个精品私房餐厅，以茶相关的创新菜品为特色，环境与服务均可圈可点。

    内部入口相对隐蔽，营业时间仅在饭点，与茶吧整体空间有意区隔，还启用了另一套熟悉餐厅经营的班底。运营相对独立的同时，设计风格与文化符号又与茶吧本身一脉相承，保持了氛围的整体性。这种空间多样性上坚持，让Teabank得以改变自身营收结构，从经营模块与目标客户群上双管齐下，不断觅得新的消费增量。

    园林式造景，半封闭自由空间

    谈到空间，设计是不可回避的话题。在此下功夫的店不少，花样繁多的主题咖啡馆就属典型例子。然而仅依靠“死忠粉”和“好奇宝宝”能否持续经营，尚待商榷。

    Teabank在空间设计上饱含深意：以五边形为主要元素构成，多处悠长、曲折的回廊，整个空间几乎没有一处是对称的。李姝表示，科技产业园区往往在设计上大量采用柱网结构，给人的感觉难免有一些冷冰。“Teabank将茶园的自然景观作为灵感来源，采用多边形元素，更强调空间内的协作与沟通。”另一方面，这种苏州园林式的“隔而不隔，界而未界”，不仅让顾客拥有转身即风景的期待，而且在有限的面积中容纳了更多的意味——恰到好处面的积以及半封闭的惬意营造出一个安全舒适的心理空间，告诉顾客，他们是自由的。

    说到这一点，星巴克是个中高手。服务员几乎不出吧台，甚至有很多座位是通过装修刻意避开吧台视线的。“厚脸皮”地坐上一天，没有服务员有意无意的视线和过于标准的笑容，自由选择阅读谈天或出神发呆。

    这才是顾客需要的空间，不是么？

    “连锁不复制”的商业化实验

    试营业半年有余，Teabank的美学空间实验仍在持续。

    多模块布局下，其营收已经形成良性循环。李姝透露，2016年Teabank的一个关键动作是开分店，目前正在选址策划中。只是这一次，Teabank所结合的创意不一定是图书馆。陶艺工坊，艺术走廊，甚至博物馆？一切皆有可能。

    尽管伴随扩张，其商业化的市场表现尚需时间考验。但至少在体验上，它表现出一个中式茶饮品牌的新姿态——不盲目照搬咖啡馆，也不一味求快。

    这场实验，值得期待。

    （文章源自“咖门”）