天还没亮，广州星洲源如意果品市场的装卸区已经是人声鼎沸。来自全国各地的红枣运输车正忙碌地把红枣卸下来，大部分红枣将进入冷库储存，小部分则在现场进行销售。而每年新枣上市时，市场内的红枣运输车都会排起长龙。从成立之初到现在，经过多年的精心培育，星洲源如意果品市场在新疆、河北、河南、陕西、山西及山东等红枣主产区及红枣行业内已闻名遐迩。

    广州市星洲源果品市场经营管理有限公司成立于2012年1月，是广州市供销合作社的社属企业，星洲源如意果品市场是其主营业务。市场占地面积2.2万平方米，主要有枣类、核桃、养生食材3类产品经营，年交易量超过10万吨，交易额超20亿元，是广州市服务全国枣类、核桃等主产区的主要渠道和窗口。

    近年来，公司以深化改革为主线、以开拓创新为驱动、以提质增效为着力点，经营管理、综合实力、为农服务等方面的能力都有了显著提高。2015年，公司被广州商业总会授予2015年度“十大商业创新开拓之星”称号。

    因地制宜选准核心业务

    “我们当年创业是从冷库的月台开始的。现在，这里的客商都是我们市场的老朋友了。他们大多数都是在市场初创时期进驻的客户，有的祖孙三代都在这里经营。”广州市星洲源果品市场经营管理有限公司总经理林雪梅告诉记者，虽然现在市场经营状况良好，但是在本世纪初，公司的前身广州市果品食杂公司却是特困企业，连生存都成了问题。星洲源如意果品市场原是广州市果品食杂公司水果冷藏库，由于受市场的冲击，加之冷藏仓库铁路专线因广州铁路南站关闭而停运，让整个企业更加举步维艰。那时候甚至有人戏称星洲源如意果品市场是“拍摄铁道游击队最好的地方”。

    如何突破困局？公司把目光瞄准了在冷库储存红枣并在月台售卖的客户，其中以售卖河北小枣的客户最多。为了留住这些客户，也为了让市场能够形成一定规模，公司专门组织人员到枣产区，主动对接、引进经营大户和专业公司等客户，逐步转型培育，形成了红枣批发交易市场，初步在激烈的市场竞争中站稳了脚跟。此后，公司进一步加快了转型的步伐。在2012年，由广州市供销合作社持股65%、职工持股35%，组建了广州市星洲源果品市场经营管理有限公司，专门经营星洲源如意果品市场。

    为了提升服务能力，公司先后投入2000多万元对市场进行升级改造，并设计了公司标识，对产品也设置了严格的市场准入标准，力求让客户得到最好的服务，让消费者得到价格最低、质量最好的产品。

    “市场必须有自己的明星产品。我们市场可以说是从销售红枣起家，所以我们通过多种方式不断强化培育红枣市场。”林雪梅向记者介绍，市场可覆盖广东省90%以上的枣类交易，并辐射华南及香港、澳门、台湾地区、东南亚一带，部分远销美国、澳大利亚等地。经过精心培育打造，星洲源如意果品市场已经是我国两个最大的红枣交易市场之一，是华南最大的枣类专业批发市场，也是枣类一级批发市场。

    “我们市场在枣类交易上的服务比较完善。它的交易方式多样，客商可以通过现场看货、下单订货，也可以通过互联网、通讯工具，如淘宝、微信等形式直接下单订货、配送。”林雪梅向记者介绍，现在，星洲源如意果品市场交易的主要是食用性原枣，有新疆灰枣和骏枣、河北金丝小枣、黑枣、蜜枣等。此外，近年来新疆的枣产量大幅增加，新疆喀什地区是广东省的对口援疆地区，市场也承担着帮助解决新疆枣种植户“卖枣难”的问题。所以，目前市场上80%的枣都是新疆枣。

    如今，星洲源如意果品市场已成为国内枣类价格的风向标，市场上红枣的价格影响着我国北方最大的红枣交易市场——河北崔尔庄红枣市场的交易价格，进而影响着新疆、河北、山东、陕西等红枣主产区甚至全国的枣类交易价格。

    多措并举强化服务实力

    “作为果品市场的经营主体，我们最主要的任务就是为客户提供贴心、细致的服务。”林雪梅对市场的定位非常的清晰。在这样的思想指导下，市场一直把提升服务实力作为工作的重心。

    为了改变传统市场管理落后的现状，公司秉承“创新服务，提质增效”的理念，致力建设信息化市场。“公司首先从冷库的信息化改造入手。冷库存储是公司的主营业务之一，现在公司有两个冷库，一个存储量2000吨，另一个存储量5000吨。为了提高运转效率，方便客户，冷库商品一般采用整进散出。”林雪梅表示，为了提高冷库信息化管理水平，公司与华南农业大学合作开发了冷库信息化管理系统，实现了商品进出库流程化、仓储数据化、结算效率化及报表数据大整合，商品出库情况直观反映在电子显示屏上，这样客户就可以及时了解订单出库进展情况。

    此外，公司还建立了车载信息管理系统，提高了车流、物流运转效率；完善了高清视频监控系统，加强了市场安全管理，努力打造“安全、和谐”的专业市场。“现在，市场内的商户晚上不用收摊，商品摆放在外面也很安全。”林雪梅表示，信息化系统的完善，提高了市场的技术防控水平，让市场距离“安全、和谐”和商户能赢利、市民买得放心的专业市场更近了一步。

    信息化建设是完善服务功能的措施之一，公司还为客户提供市场业务、冷藏业务、结算业务办理以及整个市场的管理服务。为方便客户办理相关业务，公司规范了业务流程，为商户节省了不少交易时间。而物业信息管理系统的建设，实现了市场商铺的规范标准化管理，让市场服务功能更加完善，在提升农产品流通水平、为农服务方面迈出了坚实的步伐。

    再接再厉升级业务范围

    随着市场知名度的不断扩大，吸引了越来越多的商户入驻。公司也把“全力打造特色农产品专业市场”作为新阶段工作的重心。

    “大家都知道，广东人爱煲靓汤，我们根据市场需求，专门为客户开辟了养生食材交易区，主营药食同源的养生类汤料。”林雪梅表示，2015年，市场与广东省供销合作社的果菜公司合作，新增了面积达3000平方米的养生食材交易区，引进品类丰富、高值适销的干杂品种约100多种汤料品类，包括河南的怀山药，甘肃、陕西等地的党参，宁夏的枸杞、湖南的莲子、百合等，商品品类十分丰富。这一区域的开辟，不仅使市场规模进一步扩大、经营领域进一步拓展，也降低了消费者的采购成本，让市场的客户量增加了一倍。市场的交易额也翻了一番，实现了由改制前的10亿元到2015年超20亿元的巨大突破。

    此外，市场还开辟了核桃交易区，核桃产品主要来自于云南、新疆以及美国，年交易量接近5万吨。

    而在2016年，面对企业经营成本增高、管理难度增大、设施设备老化等严峻形势，公司将着力深化改革，挖潜提质、深耕细作，深入挖掘枣类“大数据”，按照“现代物流+电子商务+展会贸易”发展战略和目标，积极探寻“互联网+”发展模式，不断延伸产业链、拓展服务内容，努力打造中国南方最大的线上线下枣类专业市场，把星洲源如意果品市场建设成为集仓储物流、电子商务、金融服务、信息服务、价格发布等于一体的中国枣类“交易所”。在服务“三农”的大平台里发展壮大，在发展现代农业、促进农民致富、繁荣城乡经济中更好地发挥自身优势。

    名片

    林雪梅

    广州市星洲源果品市场经营管理有限公司总经理

    记者：对市场内入驻商户及产品有什么具体的要求？

    林雪梅：我们不仅要求商户必须有经营执照，还要对其个人信誉进行调查。同时，公司自建了商品检验检测室，对进入市场的商品进行严格检测，保障市场交易商品安全可靠，让消费者能够放心购买。

    记者：通过升级改造，公司的业务都取得了长足发展，主要体现在哪些方面？

    林雪梅：在去年，公司的经济效益持续增长，超额完成了目标任务。最主要的是公司历史问题得到了妥善解决，为市场的进一步发展扫清了障碍。此外，市场的功能得到了进一步的完善。设备更新、品牌建设、信息化改造等措施让市场为农服务能力及流通水平得到了很大提升。

    记者：2016年，公司要全力打造特色农产品交易市场，建设“三位一体”综合性流通企业，具体的措施有哪些？

    林雪梅：2016年，公司紧盯“现代物流+电子商务+展会贸易”发展目标，全力打造特色农产品交易市场，建设“三位一体”综合性流通企业。

    一是加快转型升级。升级改造星洲源如意果品市场，建设以“现代物流+电子商务+展会贸易”为驱动创新的综合性流通企业，积极参与广州农产品国际物流园区项目筹建。

    二是提升经营质量。强化经营管理，做好物流配送，探索制定市场红枣标准、主要商品价格行情及信息发布，推进市场商标设计和注册工作，筹划广州国际干果博览会。

    三是加强基础管理。加强全面预算管理，加强人才引进、培养和员工管理、培训，提高企业管理水平。