因父母工作的关系，我的童年是在乡下奶奶家度过的。时光模糊了记忆，很多嬉闹的场景，玩伴的面孔，都在季节的转换中，悄然流逝。只有那舌尖上的味道，烙印在心底的最深处，每每被熟悉的食物香气唤醒，带来从味蕾到全身的悸动，一如那不可追的童年。

    二月二，龙抬头。在万物复苏、春满大地的时节，柳笛袅袅，纸鸢腾空，我和小伙伴们脱去笨重的棉袄，换上轻便的春装，追逐着、嬉闹着，在广袤的天地里尽情撒欢。在奶奶的呼喊声中，我拿着竹筐，拖着三米长的挠钩，来到了村外。奶奶早已等在香椿树下，她接过我手中的工具，对准枝头的香椿芽，轻轻地勾拽着。我在树下，猫着腰，仔细地捡拾着地上的香椿芽，放到旁边的竹筐中。甘冽井水的冲洗下，嫩绿的椿芽带着水气，透着晶莹的碧色。奶奶把洗好的椿芽用刀细细地切成小碎段，分成两份，一份在粗瓷海碗中，撒上盐，滴入香油，用竹筷不断搅拌，椿芽的香味被激发出来，加上香油的中和，弥漫着一股诱人的清香。剩下的椿芽倒入地锅，铺上搅匀的鸡蛋，在油和盐的调和下，只需简单地翻炒，就可出锅，椿芽炒鸡蛋，碧绿中透着金黄，令人食欲大开。摆好碗筷，下地干活的爷爷也回到家中。在爷爷奶奶慈爱的目光里，我不停地下筷，尽情地体会着美食带来的享受。

    不知不觉间，夏季来临。适应了乡下生活的我，很快就和村里的同龄人玩到了一起。夏雨阵阵，傍晚时，云收雨歇，空气里飘散着一股泥土的清香。我们三五成群，拿着电筒、铲子和小铁锹，提溜着小桶，到树林里去挖蝉蛹。雨后，在树下，有着一个一个的小洞，那是蝉蛹栖息的地方。弯着腰，在手电的帮助下，我们一寸一寸地寻找着美食。发现孔洞后，用铲子或小铁锹在洞旁轻轻下挖，在不长的时间里，我们每个人手里的小桶迅速地沉甸甸起来。带着丰收的喜悦回到家，奶奶将蝉蛹仔细洗刷干净，在锅内放油、大蒜、葱爆锅后，将蝉蛹放入锅内，加酱油翻炒，等炒至色泽金黄，锅内无水分后，就可出锅。我顾不得烫，用手捏住一个蝉蛹，轻轻一咬，一股焦香顿时充斥口中，这是盛夏的馈赠，也是我永不褪色的记忆。

    秋天是收获的季节，也是我记忆中最色彩斑斓的时光。大豆、红薯……，数不清的美食在这个金黄的季节里成熟。在村子里“孩子王”的带领下，我们一众“小皮猴”开始了自己动手制作美食的尝试。就在红薯地旁、大豆地外，我们挖来红薯，掰下豆荚，在地垄旁挖好呈“L”形的火灶，将紫皮的红薯、黄皮的豆荚细细烘烤。在柴枝的不断减少中，焖在火里的豆荚不断发出“劈啪”的爆裂声，烤红薯的甜香渐渐散发出来，随着掌握火候的“灶头儿”一声令下，大家七脚八脚地将火踩灭，用备好的带枝桠的树棍把红薯勾出来，把豆荚扫出来。掰开热气腾腾的红薯，咬上一口，糖心红薯的独特甜味顿时直入心底，而烤豆的清香更是让我们齿颊留香，停不下来。

    冬季是我最爱的季节。临近春节，各家各户都开始准备过年的美食，我家也不例外。奶奶早早地将“春节三宝”——馓子、绿豆丸子和裹叶子的原料备齐。院子里架上了大油锅，烧得旺旺的炉火，将锅里的豆油煮沸。奶奶把豆面裹上香油制作的馓子放到沸油里一滚，用笊篱捞起，沥干油后，放入簸箕中。我最爱吃的是裹叶子，把加糖的红薯面揉捏摔打后，切成菱形，均匀地撒上芝麻和花生碎，轻轻放到油锅里炸，待表皮被炸得起泡后，捞起，放入旁边的簸箕中，禁不住诱惑的我，捏起一个炸熟的裹叶子，放到口中，一股焦甜味后，芝麻的清香随之充满整个口腔。怎么也停不下来的我，急不可耐地捏起另一片，奶奶慈爱地轻轻打了我一下，“小馋猫”，我笑了，奶奶笑了，爷爷在一旁，也笑了……

    记忆中的童年，有着太多的回忆。我的童年，藏在数不清的美食中，而每道美食背后，都有着亲人朋友的甜蜜印记，我吃的是美食，品的是记忆，而尝的，却是人生。